Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi 2015
De Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi is een elegante Toscaanse rode wijn, behorende tot de iconische denominatie van het gebied. De rijping in hout is lang en geduldig, en vindt plaats gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en 12 maanden in grote Slavonische vaten. Dit geeft de wijn delicate specerijtonen, tabak en vanille, terwijl het op de tong een volle, rijke en intense slok biedt, met zachte tannines en een lange, zeer aanhoudende afdronk. Een waardevolle wijn om te bewaren voor speciale gelegenheden
Tenute Silvio Nardi presenteert de Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’, de kroonjuweel van de wijnmakerij, een uitdrukking van kwaliteit en elegantie. De ‘Vigneto Manachiara’ is de “Brunello van de dageraad”, geproduceerd met druiven die zijn geoogst op het landgoed Manachiara in Castelnuovo dell’Abate, gelegen in het oosten en in 1962 aangekocht door de oprichter Silvio Nardi. In het bijzonder is het landgoed Manachiara, een naam die &ldquo heldere ochtend” betekent, verdeeld in de percelen van Colombaiolo, Pinzale en dus Manachiara, de wijngaard van oorsprong van de gelijknamige cru. De wijnen die hier worden geproduceerd zijn over het algemeen zeer complex en gestructureerd, met een uitzonderlijke verouderingspotentieel.
De ‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino is gemaakt van alleen Sangiovese Grosso druiven die zijn geteeld in de cru Manachiara, gekenmerkt door de aanwezigheid van zandrijke bodems met kwarts en pliocene klei. De blootstelling van de wijngaard is zuidoost en de hoogte is ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De oogst wordt met de hand gedaan in kisten en de trossenworden vervolgens zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden gevinifieerd in rood via alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met minstens 22 dagen contact tussen het sap en de schillen. De veroudering vindt plaats in Franse eiken vaten van Allier en grote Slavonische eiken vaten gedurende een totale periode van ongeveer 30 maanden, gevolgd door nog eens 2 jaar rijping in de fles voordat de uiteindelijke commercialisering plaatsvindt.
De kleur van de Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi is diep robijnrood met een granaatrode rand. Het complexe en intense geurprofiel wordt beschreven door aroma's van rijp fruit, bloemen en verschillende specerijen, verrijkt met hints van tabak en balsemachtige tonen. Vol, rijk en zacht op de tong, met een aangename frisheid en een omhullende tanninestructuur die de elegante en zeer aanhoudende afdronk begeleidt.