Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi 2012
De Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi is een zachte Toscaanse rode wijn die 30 maanden in hout en minstens 36 maanden in de fles heeft gerijpt. Elegantie en rijkdom bij elke slok: op de tong is hij vol, breed en omhullend, met fluweelachtige tannines en een lange, evenwichtige afdronk, terwijl hij in de neus noten van bosvruchten, nootmuskaat, vanille en lichte minerale hints biedt. Bewaren voor speciale gelegenheden!
De Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi ‘Vigneto Poggio Doria’ is een etiket van hoge prestige dat in staat is om de elegantie van de wijnen uit Montalcino te weerspiegelen. De druiven bestemd voor de Brunello ‘Vigneto Poggio Doria’ komen van de percelen Oria, gelegen aan de noordwestkant van Montalcino en behorend tot de Tenuta di Casale del Bosco, de eerste die door de familie Nardi werd gekocht. Deze boerderij dateert uit de 17e eeuw, hoewel de Etrusken al in veel eerdere tijden de wijnbouw in het gebied beoefenden.
De ‘Vigneto Poggio Doria’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino is een 100% Sangiovese van wijnstokken die op een hoogte van ongeveer 260 meter boven zeeniveau worden geteeld, op grond die rijk is aan diaspri, zand en klei, ook gekenmerkt door een overvloed aan skelet. Na de handmatige oogst van de trossen, die meestal in de tweede week van oktober plaatsvindt, worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur met 26 dagen contact tussen het sap en de schillen. Na de fermentatieperiode,fermentatief, de vloeistof wordt overgeheveld in Franse eiken tonneau van Allier, van de eerste en tweede doorgang, voor de initiële rijpingsfase van 18 maanden. Hierop volgen 12 maanden rijping in grote Slavonische eiken vaten voordat de botteling en de verdere verfijning in glas van maar liefst 36 maanden, gericht op het op de markt brengen van een al harmonieuze en aangename Brunello.
De Brunello di Montalcino ‘Vigneto Poggio Doria’ van Tenute Silvio Nardi heeft een robijnrode kleur met een granaatrode rand. De neus opent met tonen van bosvruchten en viooltjes, gevolgd door minerale hints van grafiet en specerijachtige aroma's van nootmuskaat, kruidnagel en vanille. Op de tong is hij rijk, vol en harmonisch, breed en omhullend, met fluweelachtige tannines die voorafgaan aan de aanhoudende en goed gebalanceerde afdronk.