Cabernet Franc La Roncaia 2022
De Cabernet Franc van wijnhuis La Roncaia is een rijke en gekruide rode wijn, met een frisse sprankeling, gevinifieerd in staal en in eiken vaten. In de neus komen tonen van bosvruchten, zure kersen, wilde specerijen en ondergroei vrij. De slok is fris, rijk, evenwichtig, harmonisch en aangenaam tannineus
De Cabernet Franc van de wijnmakerij La Roncaia is een Friulaanse rode wijn die in het hart van de regio Colli Orientali is ontstaan, een land dat altijd al geschikt is geweest voor de wijnbouw. Van de grote Bordeaux druivensoorten die in de 19e eeuw in Italië zijn geïntroduceerd, is de Cabernet Franc de oudste en de meest historische. Gekweekt op arme gronden en in het zonnige en winderige klimaat van Friuli, levert het elegante wijnen met een aangename rijpheid van fruit, gecombineerd met een intense mineraliteit. De rijping in staal maakt het mogelijk om zijn geurige fruitige noten en delicate specerijtonen te behouden, die de belangrijkste kenmerken van zijn typische variëteit vormen.
De rode Cabernet Franc wordt geproduceerd met druiven van de wijngaarden van Nimis van de wijnmakerij La Roncaia. Het landgoed ligt op flyschgrond, of ponca in het Friulaanse, een oude sedimentatie van klei en zandsteen, die zeer rijk is aan mineralen en al eeuwenlang wordt beschouwd als een van de beste bodems voor hoogwaardige wijnbouw. Een steenachtige, goed doorlatende grond die de productie van de druiven natuurlijk beperkt, wat zich uit in enkele trossen met grote concentratie en aromatische intensiteit.natuurlijk de opbrengsten van de druivenplant te beperken, wat zich uit in enkele trossen met grote concentratie en aromatische intensiteit. De productie, gericht op het waarderen van de historische variëteiten van de Colli Orientali, is gericht op het benadrukken van de typische kenmerken van de druiven en de waardevolle terroir van dit kleine hoekje van Friuli.
De Cabernet Franc wijn van de wijnmakerij La Roncaia wordt gemaakt met een selectie van handgeplukte druiven van de wijngaarden van Nimis, met selectie van de beste trossen in de wijngaard. De fermentatie vindt plaats in Franse eiken vaten, met een schilweking van ongeveer twee weken. Voor de botteling rijpt de wijn ongeveer 10 maanden in roestvrijstalen tanks. In het glas heeft het een vrij diepe robijnrode kleur, met lichte paarse reflecties. In de neus komen wijnachtige geuren naar voren, intense aroma's met tonen van kleine bessen, kruidige nuances, ondergrondse geuren, humus en specerijen. Op de tong heeft het een goede structuur, met fruitige en kruidige aroma's, dichte tannines en een finale met frisse en zoute tonen.