Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2021
Perfect om cadeau te gevenDe Cabernet Sauvignon van Tasca d'Almerita is een unieke rode wijn, een van de eerste Cabernet's die in Sicilië zijn geproduceerd. Het is een volle en krachtige wijn, gerijpt in nieuwe barriques gedurende 18 maanden. Geuren van specerijen, tabak, vanille en bosvruchten komen naar voren uit een zachte en rijke textuur, met een brede structuur en een lange persistentie.
De Cabernet Sauvignon ‘Vigna San Francesco’ van Tasca d’Almerita – Tenuta Regaleali is een hoogwaardige Siciliaanse wijn die opvalt door zijn genereusiteit en karakter, een van de eerste pure Cabernet Sauvignon wijnen geproduceerd in Sicilië. Van de verschillende landgoederen van de familie Tasca d’Almerita is Tenuta Regaleali het historische, gelegen in het midden van het eiland in het oude graafschap Sclafani en gekocht in 1830 door de broers Tasca. De wijngaard San Francesco, die in 1985 door Lucio Tasca werd aangeplant, vertegenwoordigt het embleem van het eigendom, altijd gericht op innovatie en het streven naar de hoogste kwaliteit.
De Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali – Tasca d’Almerita ‘Vigna San Francesco’ is gemaakt van alleen Cabernet Sauvignon druiven die groeien op een lichte zand-klei bodem, licht kalkachtig, tussen de 530 en 585 meter boven zeeniveau. De handmatige oogst gaat gepaard met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens worden vergist in roestvrijstalen tanks voor de alcoholische fermentatie, geassocieerd met ongeveer 20 dagen van contact tussen de most en de schillen. De malolactische fermentatie wordt volledig uitgevoerd en de massa wordt vervolgens gerijpt in 18 maanden nieuwe Franse eikenhouten vaten, gemaakt van Allier en Tronçais hout.
Tasca d’Almerita – Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon ‘Vigna San Francesco’ heeft een heldere robijnrode kleur en is consistent. Intense en donkere aromatische samenstelling beschreven door geuren van bosbessen, zoethout, zwarte peper, tabak, kaneel en vanille die zich verenigen met kruidige variëteiten van salie en munt. Rijke, gestructureerde en elegante smaak, met een heerlijke zoute afdronk en zachte tannines. Een bekroonde Siciliaanse Cabernet Sauvignon van nationale en internationale critici, toegankelijk ook in zijn jeugd maar met een ongelooflijke levensduur.