Cannonau 'Costera' Argiolas 2023
Cannonau "Costera" van Argiolas is een rode wijn met een goede structuur die het Cagliaritano-territorium uitdrukt. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit naar voren met een kruidige nasmaak. In de mond is hij evenwichtig en zacht, met een samengestelde tannine en een levendige frisheid
De Cannonau "Costera" van Argiolas is het label dat het beste de Sardijnse traditie van de grote rode wijnen van het gebied vertegenwoordigt. Het is gemaakt van de symbolische druif van het eiland, een biotype van de Garnacha of Grenache druif, die ook veel voorkomt in Spanje en het zuiden van Frankrijk, vanwege zijn vermogen om te weerstaan tegen hete, droge en zeer winderige klimaten. Dankzij een uitstekende rijpheid van de druiven en een goed afgemeten rijping, geeft de wijn de zonnige en mediterrane charme van Sardinië terug. Zijn zachte karakter maakt het ideaal om te combineren met gegrild vlees of wild aan het spit.
"Costera" is een Cannonau geproduceerd door Argiolas, een van de meest representatieve bedrijven in het Sardijnse wijnlandschap. Het landgoed ligt in de buurt van Serdiana, in het heuvelachtige binnenland van de Golf van Cagliari. Opgericht aan het begin van de 20e eeuw, heeft het van generatie op generatie de beste tradities van het gebied doorgegeven en produceert het wijnen van uitstekende kwaliteit, met de druiven die historisch op het eiland aanwezig zijn. De wijn is gemaakt met een percentage voornamelijk Cannonau, aangevuld met een deel Bovale en Carignano. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden van het landgoed, geteeld op kalk-kleigronden met aanwezigheid van kiezels. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 °C met een maceratieperiode op de schillen van een dozijn dagen. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in betonnen tanks en 9 maanden in Franse eikenhouten barriques van de tweede passage, om te voorkomen dat de houttonen te uitgesproken worden.
De rode “Costera” van Argiolas is een frisse en geurige Cannonau, gemaakt om een fles te bieden die direct drinkplezier geeft, eenvoudig en gezellig. Het is een rode wijn die de variëteitsrijkdom van de druiven in de meest heldere zuiverheid naar voren brengt. In het glas presenteert hij zich met een donkere robijnrode kleur met granaattinten. Het geurprofiel is intens met aroma's van rijpe kers, bosbes, zwarte bes, rode pruim, hints van delicate specerijen, mirte en aromatische kruiden uit de mediterrane maquis. Harmonisch en omhullend, het heeft fluweelzachte tannines en een rijpe en sappige vrucht, die een zachte en fruitige afdronk voorspelt.