Capo di Stato Loredan Gasparini - Venegazzù 2019
Perfect om cadeau te gevenIl Capo di Stato is een robuste en majestueuze rode wijn, geboren uit internationale druivensoorten en gerijpt in vaten voor minstens 18 maanden. Het bouquet is rijk en complex, met tonen van confituur, zure kersen, humus en zoete specerijen. In de mond is het krachtig en gestructureerd, zacht en warm, met een groot evenwicht en een klassevolle afdronk
De Capo di Stato is de kroonjuweel en de trots van de prestigieuze wijnmakerij Conte Loredan Gasparini in Venegazzù, in het hart van de Marca Trevigiana. Het is een rode wijn met een lange traditie, die een internationaal wijnsymbool is geworden, zelfs opgenomen in de legendarische wijnen van de wereld in de Franse gids “100 Vins de Légende”.
Het verhaal van de Capo di Stato gaat terug tot de jaren '50 toen graaf Piero Loredan, de rode graaf vanwege zijn partizanenverleden, een bijzonder begaafd perceel identificeert, een wijngaard die in 1946 is aangeplant en met internationale druivensoorten is verbouwd, tegenwoordig bekend als “Le 100 piante”. Uit deze wijngaard werd in 1951 de eerste wijn van de wijnmakerij geproduceerd, genaamd Rosso di Venegazzù. Maar de geboortedatum van de Capo di Stato is vastgesteld op 1967, toen in het Hotel Gritti in Venetië, ter gelegenheid van de Biënnale, een fles Rosso di Venegazzù werd geserveerd aan Charles De Gaulle en zijn vrouw. Het paar was er enthousiast over en De Gaulle prees het publiekelijk meerdere keren.wijn. De graaf, als blijk van waardering, liet twee speciale etiketten maken door de Paduaanse schilder Tono Zancanaro, gewijd aan het paar De Gaulle. Zo werd de Capo di Stato geboren, een wijn die bestemd was om legende te worden.
De Capo di Stato van Loredan Gasparin wordt nog steeds geproduceerd van druiven van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Malbec, geoogst van de oude wijngaard “Le 100 piante”. De vinificatie vindt plaats in eiken vaten en de wijn rijpt 18-24 maanden in grote eiken vaten en in barrique. Een verdere rijping in de fles van minstens 12 maanden voltooit het productieproces. Bij de proeverij presenteert de wijn zich in een intense robijnrode kleur die neigt naar granaat. De neus wordt betoverd door een complexe en evenwichtige aromatische uitbundigheid: confituurfruit, humus, ondergroei en veel zoete specerijen, zoals cacao, tabak, kruidnagel en vele anderen. De slok onthult kracht, structuur, elegantie, warmte, zachtheid, consistentie en een buitengewone persistentie.