Carricante Tenuta del Vallone Rosso 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Sicilië DOC
Carricante 95%, Cataratto en Minnella Bianca 5%
Ambachtelijk, Inheemse gisten
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
AmbachtelijkVan onze sommeliers
De Carricante van Tenuta del Vallone Rosso is een frisse en minerale bergwijn, een directe expressie van de Zuidwestelijke helling van de Etna. Het wordt geproduceerd van druiven afkomstig van wijnstokken die tot 130 jaar oud zijn, gekweekt als etna-bush op vulkanische en zanderige bodems. Het geurprofiel roept tonen op van rijpe citrusvruchten, hints van aromatische kruiden en jodiumachtige nuances. De smaak is strak en verticaal, met een uitgesproken frisheid en een ziltige afdronk. Het past perfect bij een zwaardvis alla ghiotta, met tomatensaus, olijven en kappertjes
Kleur:
Strogeel met groenige reflecties
Aroma:
Elegant, met tonen van cederschil, hints van aromatische kruiden zoals marjolein en tijm, nuances van steranijs en jodiumachtige geuren in de afdronk
Smaak:
Zeer fris, met een uitgesproken zoutheid en een bittere afdronk