Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne
De Champagne “Accord Majeur” is een van de meest beroemde etiketten van het huis Lancelot-Pienne, ontstaan uit een cuvée die een klein deel van reservewijn met 15 verschillende jaargangen omvat en een lange rijping op de gist van 5 jaar. De aroma's roepen vers en gekonfijt fruit, boter, honing en delicate rokerige specerijen op. De smaak is zacht, romig en goed in balans
De Champagne Brut “Accord Majeur” van Lancelot-Pienne is het meest klassieke label van het Huis, dat de grote traditie van de Champagne het beste vertegenwoordigt. Het is gemaakt met een assemblage van de drie belangrijkste druiven van de regio: Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, die afkomstig zijn van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, geteeld in het heuvelachtige gebied ten zuiden van Epernay. Het is de ideale Champagne voor wie houdt van een intense, romige en fruitige smaak, altijd ondersteund door een buitengewone frisheid. Het is uitstekend om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met zeehapjes.
“Accord Majeur” is een Champagne Brut geproduceerd door Lancelot-Pienne voor de liefhebbers die gehecht zijn aan de smaak van het Huis en deze elk jaar in het glas willen terugvinden, altijd hetzelfde. Lancelot-Pienne beheert ongeveer 8 hectare wijngaarden verdeeld over veel percelen, gelegen in de Côte des Blancs en de Vallée de la Marne. Het is een realiteit die aan het begin van de eeuw is ontstaan, toen Jean-Baptiste Lancelot, die werkte voor de Mison Mumm in Cramant,begon met het verbouwen van zijn wijngaarden. De passie voor de wijnbouw is van generatie op generatie doorgegeven en is nog steeds het centrum van alle activiteiten van de Maison. Champagne Lancelot-Pienne heeft een ambachtelijke uitstraling behouden, sterk verbonden met de kenmerken van de terroir.
De Brut "Accord Majeur" van Lancelot-Pienne is een harmonieuze en evenwichtige Champagne, gemaakt met 80% jaarswijn en 20% reservewijnen, die 15 verschillende jaargangen omvat die zijn bewaard als een perpetueel systeem, met toevoeging van nieuwe wijn bij elke oogst, als een soort Solera Methode. Deze techniek zorgt voor continuïteit en een stabiliteit van smaak in de tijd, ongeacht de specifieke kenmerken van het individuele jaar. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de vins clairs rusten tot de maand juli, wanneer de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise Methode, met een rijping op de gisten van 5 jaar. In het glas presenteert het zich met een lichte gele kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet is intens en expressief, met bloemige nuances, aroma's van rijp fruit, hints van broodkorst en patisserie. Bij de proeverij is het rijk en bevredigend, met een elegante slok en een finale van prettige zoute frisheid.