Champagne Brut Blanc de Blancs Perrier Jouet

De Brut Blanc de Blancs van Perrier Jouet is een variant die levendige materie en sensualiteit van de Chardonnay omvat, versterkt door de onmiskenbare stijl van het huis. Een naam die de geschiedenis van Champagne heeft gemaakt en blijft maken, die van Perrier Jouet, een huis dat in 1811 werd opgericht door de unie tussen Adele Jouet en Pierre Nicolas Perrier, wiens combinatie de naam aan de kelder geeft. Altijd is de intentie, perfect geslaagd, om een assortiment van uiterst benaderbare producten te creëren, een fusie van klasse en zachtheid. De zetel van de kelder bevindt zich in Epernay, een gemeente die bijzonder geschikt is voor de productie van Pinot Noir, met bezittingen ook in de grand cru van Avize en Cramant, waar Chardonnay domineert. Memorabele interpretaties, zowel voor het constante kwaliteitsniveau als voor het beroemde etiket met bloemdecoratie. Een stuk geschiedenis!

De Brut Blanc de Blancs wordt verkregen uit pure Chardonnay-druiven, afkomstig van een selectie van de beste percelen van eigendom. Een maniakale aandacht voor de rijping van de druiven en hun kwaliteitsniveau is de proloog voor een vinificatie die de classificatie vinificatie van de methode champenoise omvat, met een rijping op de gist van 3 jaar die extra diepte aan de vloeistof geeft.

De Champagne Brut Blanc de Blancs van Perrier Jouet verschijnt in het glas met een extreem fijne en aanhoudende pareling, en heeft een intense gele kleur. De neus is een samenvatting van druif en interpretatieve stijl, en ruikt naar brioche, geklaarde boter en kleine gebakjes die zich verenigen met een delicate noot van witte bloemen, waarin de meidoorn opduikt. De slok is romig en vullend, met een rijke materie die echter niet afziet van een verkwikkende dosis frisheid en zoutheid. Fascinerende en complete bubbels, het is een opwindende expressie voor liefhebbers van de beroemde witte druif. Een must!