Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart
De Blanc de Blancs van Ruinart is een Champagne elegante, romig en delicaat, gemaakt van alleen Chardonnay-druiven en 36 maanden op de gist in de fles gerijpt. Het is een grote klassieker die nooit stopt met verrassen, dankzij zijn ronde, zachte en fruitige aroma's en zijn elegante balans.
De Ruinart Blanc de Blancs is een van de meest prestigieuze Champagne ter wereld, vaak door de Fransen zelf aangeduid als de hoogste uitdrukking van het productiegebied, versterkt door een zeer oude geschiedenis die het huis Ruinart een van de meest gerenommeerde Maison in Frankrijk maakt. Het was in 1729 dat Nicolas Ruinart, de neef van de beroemde benedictijnse monnik Dom Ruinart, het beroemde Maison oprichtte. Sindsdien is het een succesvolle escalatie geweest, te danken aan vele factoren, van de keuze van de grond en de wijngaarden tot het ontwerp van de flessen en de voortdurende zoektocht naar de hoogste kwaliteit van zijn producten.
De Champagne Blanc de Blancs Ruinart is een pure Chardonnay, geteeld tussen de gebieden van Côte des Blancs en Montagne de Reims, uitsluitend afkomstig van Premiers Crus. Deze druif is de ware ziel van deze fles, die perfect de harmonie weerspiegelt. Het is bijna de quintessentie van het Maison, dat zijn productie fundamenteel op deze druiven baseert voor alle belangrijkste blends. Elke handeling wordt met grote precisie en zorgvuldigheid uitgevoerd.
Volgens de regels van de kunst, van de oogst tot de vinificatie. 20/25% van de blend bestaat uit reserve Chardonnay van de twee voorgaande jaren. De flessen worden bewaard in de spectaculaire gipskelders, de crayères, die tot 25 meter onder de grond reiken en 36 maanden op de gist doorbrengen.
Met zijn frisse aroma's, zijn levendigheid en zijn puurheid, geeft de Chardonnay de Champagne Blanc de Blancs Ruinart een unieke aromatische rijkdom, met frisse tonen van wilde vruchten en zoet hout, met frisse tonen van citrusvruchten. Het is een gouden en heldere Champagne in het zicht, verrijkt met een perfecte mousse. Bij de proeverij is het romig, uitgebalanceerd en fris, rond en omhullend. Een grote klassieker in de exclusieve wereld van Champagne, een wereld waarin Ruinart een hoofdrol speelt.