Champagne Brut Classic Deutz
De Champagne Brut Classic van Deutz is een frisse en evenwichtige champagne, gevinifieerd in staal en gerijpt op de gist in de fles voor minstens 36 maanden. In de neus is hij delicaat en mineraal, met subtiele tonen van bloemen en fruit. In de mond is hij fris en zeer aangenaam, zacht, helder en fruitig
De Champagne Brut Classic is het meest beroemde en representatieve etiket van Deutz, een historische Champagne-maison, synoniem voor betrouwbaarheid en veiligheid. Het is een Methode Classique die speelt met de meest gewaardeerde en emblematische kenmerken van het type: grote balans, fijne en fluweelachtige mousse, fruitige en bloemige aroma's en levendige frisheid. Een onberispelijke fles, succesvol en prestigieus, inmiddels wereldwijd bekend om zijn onmiskenbare stijl die de meest ware essentie van Champagne uitdrukt. Juist om deze reden wordt het bijzonder gewaardeerd omdat het in zijn eenvoud en plezier de meest klassieke kenmerken van de prestigieuze Franse bubbels belichaamt.
De Champagne Brut Classic Deutz wordt geproduceerd uit de drie typische druivensoorten van de regio in gelijke verhoudingen: de frisheid van Chardonnay gecombineerd met de fruitige aroma's van Pinot Noir en de structuur van Pinot Meunier. De druiven worden geselecteerd uit de verschillende bedrijfscru's nabij Ay en de mosten fermenteren in staal, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Een rijping van 36 maanden op de gist in de fles voltooit het productieproces en zorgt voor de meest complete en rijpe expressie.
De Brut Classic van Deutz straalt in het glas met een prachtige intense gouden kleur, verrijkt met een overvloedige en fijne mousse. In de neus komen zachte en minerale tonen naar voren en fruitige en bloemige tinten, met kleine verwijzingen naar de wereld van de patisserie en de bakkerij. Het smaakprofiel steunt op een strategische en levendige frisheid die leidt tot een prettige en zijdezachte proeverij. Aangenaam, helder en schoon zijn de bijvoeglijke naamwoorden die het beste bij hem passen en inderdaad Thierry Hamon, een beroemde Engelse sommelier, zei over hem: “de Brut Classic is vergelijkbaar met een opera-overture, een epicuristisch moment dat een speciaal en gedeeld moment inluidt”.