Champagne Brut 'Cristal' Louis Roederer 2016 (Confezione)

De Champagne Brut “Cristal” van Louis Roederer wordt aangeboden in een luxe verpakking, die de exclusieve prestige benadrukt. Het is een speciale editie, gewijd aan verzamelaars, of aan degenen die een klasse cadeau willen geven. De Brut “Cristal” is namelijk een van de etiketten, niet alleen van de Champagne, maar meer in het algemeen van de wijnwereld, de meest beroemde en gewilde ter wereld. Altijd een symbool van luxe, is het ontstaan in het verre 1876 om tegemoet te komen aan de wens van Tsaar Alexander II om elk jaar de beste cuvée van het Huis te proeven. Voor dit etiket is ook de speciale kristallen fles gemaakt, die de absolute puurheid van een Champagne benadrukt die in staat is om verfijnde elegantie, intensiteit en complexiteit te combineren, dankzij de kwaliteit van de druiven en de zeer lange rijping op de gist.

De “Cristal” Louis Roederer is een Champagne Brut die deel uitmaakt van de selecte elite van de belangrijkste flessen van de regio. Het is het resultaat van het savoir-faire van een historisch Huis en van een wijngaard die kan rekenen op meer dan 240 hectare, waarvan het merendeel is geclassificeerd als Premier en Grand Cru. Ook vandaag de dag vertegenwoordigt de Champagne de top van de productie van het Huis en wordt alleen geproduceerd in de jaren waarin de oogst als van uitzonderlijke kwaliteit wordt beschouwd. De druiven Pinot Noir en Chardonnay komen in gelijke delen van de wijngaard van de Riviére, de Montagne de Reims en de Côte des Blancs, in het bijzonder van de Cru's van Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant. Elke wijngaard wordt afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. De trossen worden voorzichtig geperst en na de fermentatie rusten de vins clairs enkele maanden in hout, met een gedeeltelijke uitvoering van de malolactische fermentatie. De definitieve assemblage fermenteert opnieuw in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping sur lattes van 6 jaar.

te proeven aan tafel met een belangrijk menu op basis van vis of delicate witte vleesgerechten. Het verleidt het oog met een prachtige gouden kleur met heldere en glanzende reflecties, doorkruist door een pareling van opmerkelijke finesse en persistentie. Verfijnd en intens, onthult het een bouquet met delicate bloemige geuren, aroma's van gekonfijte citruszeste, aroma's van geel fruit, tonen van pain brioche en korst van brood, hints van amandel, gedroogd fruit en geroosterd. De aanzet op de tong is levendig en harmonieus, met een uitnodigende en brede slok, aromatisch rijk en complex. De afdronk is fris en aanhoudend, met een duidelijke minerale en gipsachtige toets.