Champagne Brut 'Gold' Armand de Brignac
Zeldzame wijnenDe Champagne Brut “Gold” is het iconische en meest representatieve etiket van het luxe merk Armand de Brignac, eigendom van Jay-Z. Het is een rijke en zeer intense expressie, met aroma's van geel fruit, honing, vanille, brioche en een elegante, volle, minerale en persistente smaak. Een prestigieuze en opvallende Champagne voor grote gelegenheden!
De Champagne “Gold” van Armand de Brignac kan worden vergeleken met de Testarossa van Ferrari: een wijn die een icoon is geworden, zowel vanwege de esthetiek van de fles als wat erin zit. Puurheid van uitmuntendheid, de eerste Champagne geproduceerd in een kelder beheerd door de familie Cattier die al meer dan 250 jaar wijngaarden cultiveert en die kwaliteit de onbetwiste pijler van zijn productie maakt. Alle wijngaarden zijn gecertificeerd HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3, wat de hoogste is. De fles is bedekt met metaal en vervolgens gepolijst, terwijl het etiket van Frans tin met de hand is aangebracht, waardoor elk etiket iets anders is dan de andere.
“Gold” Champagne Brut is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De cuvée omvat drie jaargangen afkomstig van wijngaarden in de meest representatieve gebieden van de Franse regio, en vertegenwoordigt het beste van de terroir. De selectie van de druiven is gebaseerd op de historische ervaring die door de jaren heen is doorgegeven en op een voortdurende zoektocht naar de verschillendedruivenrassen. De alcoholische fermentatie vindt gedeeltelijk plaats in staal en gedeeltelijk in hout, terwijl de rijping op de fijne droesem in hout is, gevolgd door de malolactische fermentatie. De rijping op de gist is minimaal 36 maanden.
“Gold” van Armand de Brignac, net in het glas geschonken, verschijnt in een betoverende gouden gele kleur met heldere reflecties en een zeer fijne en aanhoudende pareling. De aroma's die vrijkomen zijn intens en hebben een opmerkelijke breedte. Geuren van geel fruit, vooral perzik en abrikoos, vermengen zich met die van gekonfijte citrusvruchten, afgewisseld met sinaasbloesem en vanille, met een finale die honing en brioche verweeft, wat complexiteit aan het boeket geeft. In de mond is het zacht en romig, zijdeachtig en intens, bezaaid met fruitige sprankels die herinneren aan de eerder geïdentificeerde aroma's. Het is vanzelfsprekend om de beroemde uitspraak van Coco Chanel te citeren: “mode vergaat, stijl blijft”.