Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' Odyssée 2014
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Van onze sommeliers
De Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' van Odyssée is de eerste etappe van de reis door alle cru's van de Champagne. De druiven worden geoogst van zuidelijke percelen van Avize, blootgesteld aan het oosten voor een vroege rijping. Deze wijn rijpt maar liefst acht jaar op de gist, de tijd die nodig is om alle complexiteit van de terroir aan deze bubbels te geven. In de neus komen aroma's van perzik, peer en meidoorn vrij, met delicate jodiumachtige en muntachtige tonen. Op de tong is hij rond en vol, met een aanhoudende afdronk verrijkt met zoute nuances en balsemachtige frisheid. Perfect om de hele maaltijd te begeleiden, past hij prachtig bij een carpaccio van rode tonijn met geschaafde geroosterde amandelen.
Kleur:
Goudgeel met delicate strogele nuances
Aroma:
Witte vruchtvlees zoals perzik en peer, met bloemige tonen van meidoorn en jodiumachtige nuances en een mentholachtige afdronk
Smaak:
Rond, met een lange en hartige afdronk, met balsemachtige sensaties