Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier
De Champagne Brut van Laurent-Perrier wordt gekenmerkt door grote frisheid en elegantie. Het is een verfijnde klassieke methode van gemiddelde body, zeer helder en evenwichtig, gerijpt op de gist gedurende 36 maanden. Fijne noten van vuursteen, citrus en broodkorst komen naar voren in de geur en geven een elegante en minerale slok.
De Champagne Brut Laurent-Perrier is de meest representatieve label van de onmiskenbare handtekening van de Maison, een champagne die de essentiële kwaliteiten van de naam Laurent Perrier samenvat: verfijning, kracht, frisheid en elegantie. De stijl van Laurent Perrier is in de jaren '50 ontwikkeld en houdt rekening met een voorkeur voor Chardonnay in de samenstelling van de cuvées en het gebruik van roestvrijstalen vaten voor de fermentatie, die nu veel voorkomt, en die in staat zijn om de frisheid van de wijn te waarborgen en de complexiteit van de aroma's te behouden. Een Brut die betovert met zijn glanzende kleur, zijn harmonieuze smaak en dat onmiskenbare bouquet.
De Cuvée van de Champagne Brut van Laurent-Perrier bestaat voor 50% uit Chardonnay, voor 35% uit Pinot Noir en voor 15% uit Pinot Meurnier. De druiven worden van ongeveer 55 crus verspreid over de hele Champagne-regio handmatig geoogst. Om kwaliteit en consistentie te waarborgen in de stijl van Laurent Perrier, wordt de wijn die champagne moet worden met wijn van reserve gemengd, in variabele matevolgens de oogstjaren. Eenmaal gebotteld rust het minimaal 3 jaar in de kelders, in contact met de gisten.
Fris, puur en elegant, de Champagne Laurent-Perrier is een wijn die wonderbaarlijk samengaat met aperitief of voorgerechten. De opmerkelijke balans, ondersteund door een fijne moussering en verrijkt met citrus- en witte bloesemtonen, suggereert een combinatie met vis- en zeevruchtgerechten, maar ook met wit vlees van kip of konijn. De Brut brengt de unieke en prestigieuze stijl van Laurent Perrier op tafel, een Maison met een eeuwenlange geschiedenis, een synoniem voor elegantie en verfijning. Deze mousserende wijn belichaamt de essentie en de diepste geest van de Maison. Betoverend!