Champagne Brut Nature Grand Cru Georges Vesselle 2016
De Champagne Brut Nature Grand Cru van het wijnhuis Georges Vesselle is een frisse en smakelijke bubbels die perfect is voor speciale gelegenheden. Het is gemaakt met een blend van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir en Chardonnay en heeft een rijping op de eigen gist van 60 maanden. De strogele kleur verlicht het glas met gouden reflecties terwijl aroma's van citroen en knapperige peer vrijkomen. De slok is vol, fris, mineraal en aanhoudend
De Champagne Brut Nature Grand Cru van Maison Georges Vesselle is een Millesimato van opmerkelijke verfijning en elegantie, die met uiterste puurheid de beste kenmerken van Bouzy uitdrukt, dat al eeuwenlang bekend staat als de ware uitmuntendheid van de Champagne. In deze terroir heerst de Pinot Noir en levert druiven van buitengewone rijkdom, zodat het gebied ook beroemd is om zijn rode wijnen. Juist de volledige rijpheid van de vrucht, die zorgt voor een perfecte balans, samen met een langdurig rijpingsproces op de gisten, maakt een dosering van nul mogelijk. Een Champagne heldere reflectie van de terroir gewijd aan de grote liefhebbers van deze legendarische Grand Cru.
Brut Nature Grand Cru is een van de vlaggenschip Champagne's van het assortiment van Georges Vesselle. Het huis beheert al generaties lang een landgoed nabij het dorp Bouzy. Het domaine heeft een totale oppervlakte van 17 hectare, waarvan 90% is beplant met Pinot Noir en de resterende 10% met Chardonnay. De cuvée weerspiegelt trouw de samenstelling van de wijngaard van het bedrijf. De druiven komen van de beste wijngaarden van het landgoed, die ongeveer 15 jaar oud zijn.d’età en worden verbouwd op kalk- en kleigrond. De vinificatie vindt afzonderlijk plaats per druivensoort en per perceel. Na een zachte persing volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De vins clair van het jaar worden vervolgens gemengd en de tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijping op de gisten van 60 maanden in de in gips uitgegraven kelders op 16 meter diepte.
De Champagne Brut Nature Grand Cru van Maison Georges Vesselle is het embleem van het gebied, het etiket dat het unieke karakter van Bouzy het beste illustreert. Een fles van uitstekende kwaliteit, gewijd aan puristen. Bij het zien presenteert het zich met een prachtige lichtgele kleur met schitterende gouden reflecties. Het bouquet is intens, met aroma’s van rijpe citrusvruchten, limeschil, witvleesfruit, perzik, peer, tonen van broodkorst en hints van geroosterde gedroogde vruchten. Op de tong geeft het een lange en diepe slok, met harmonieuze aroma’s, zeer aanhoudend en een finale van levendige minerale frisheid.