Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2019
include_for_dsa_campaign_promo
Exclusieve wijngaardenDe Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2018 is het resultaat van de kunst van het assemblage, met wijnen afkomstig uit de beste vaten van elke druivensoort, geselecteerd op hun evolutiepotentieel. De cuvée Brut Millésimé rijpt minimaal 5 jaar in de fles, wat resulteert in een complexe en volle wijn die herkenbaar is aan zijn lange afdronk, zijn structuur en de tonen van brioche. Stralende gouden tint. De robuuste en omhullende aroma's van rijp fruit prikkelen de zintuigen
De Champagne Brut Premier Cru van Maison Lallement Massonnot is een Millesimato met een elegante en intense profiel, dat wordt geproduceerd in de beste jaren om de bijzondere kwaliteiten van een enkele oogst te benadrukken. Het is een cuvée samengesteld uit Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, die op transparante wijze de uitzonderlijke kwaliteiten van een zeer bevoorrechte terroir uitdrukt, een kwaliteit die deze ‘Millesimé’ heeft doen ontvangen 91 punten van de IWSC, prestigieuze Engelse competitie. De zeer lange rijping op de droesem draagt bij aan een rijke aromatische complexiteit, die zich vertaalt in een diepe, romige en omhullende slok. Juist vanwege zijn kenmerken is het een champagne met een gastronomische roeping, die aan tafel zeer goed samengaat met belangrijke vismenu's of met geroosterd of gegrild wit vlees.
De Millesimato Brut Premier Cru Lallement Massonnot is een Champagne die voortkomt uit een familiebedrijf dat sinds het begin van de 20e eeuw wijngaarden in Bouilly teelt, in het gebied van de Montagne de Reims. Tot het begin van de jaren '80 verkocht het huis altijd de druiven aan de coöperatie van Courmas, daarna besloot het om Champagne te gaan produceren.met zijn eigen merk. Een keuze gebaseerd op het bewustzijn van de hoge kwaliteit van de druiven, afkomstig van 5 hectare verdeeld over talrijke percelen, bijna allemaal geclassificeerd als Premier Cru en gelegen in Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims, Saint-Euphrasie en Gueux. De druiven komen van de meest bevoorrechte wijngaarden van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier van het landgoed. De vinificaties vinden afzonderlijk plaats per druivensoort en per enkel perceel. Zodra de fermentatiefase is voltooid, rijpen de basiswijnen enkele maanden en worden daarna gemengd om de perfecte balans van de cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een sur lattes rust van minimaal 60 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.
De Brut Premier Cru Lallement Massonnot is een Millesimato Champagne gewijd aan liefhebbers die op zoek zijn naar de uniciteit van elk afzonderlijk jaar, die de kleine nuances van een grote cuvée weten te waarderen. Bij het zien heeft het een heldere en glanzende goudgele kleur, met een zeer fijne en aanhoudende mousse. Intens en rijk, het geeft aroma's van geel fruit, rijpe citrusvruchten, bloemige nuances, hints van paingegrild, van kleine patisserie, gedroogd fruit en zachte specerijen. Harmonisch en verleidelijk, heeft het een brede en aromatisch dichte aanzet op de tong, met een zeer lange en levendige frisse afdronk.