Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat (Confezione)
De Brut Royal Réserve is een van de Champagnes die symbool staat voor het prestigieuze huis Philipponat, gerijpt op de gist gedurende 36 maanden. In de neus komen bloemige en licht geroosterde aroma's naar voren, met tonen van citrusvruchten en honing. De smaak is harmonisch, breed en gestructureerd, met een aangename frisheid. Een geweldige Champagne, vooral in de Magnum-versie
De Champagne Magnum Brut Royale Réserve is de grote klassieker van Maison Philipponnat, de bubbels die perfect de stijl en prestige belichaamt. Zoals de naam "Royale Réserve" suggereert, is het een eerbetoon aan de oude tradities van de familie Philipponnat, die historisch gezien eigenaren waren van wijngaarden, handelaren en wijnmakers, en een van de belangrijkste leveranciers van Lodewijk XIV en magistraten van de stad Ay. Een Champagne die vroeger werd gewaardeerd door de meest prestigieuze hoven van Europa.
De Champagne Brut Royale Réserve komt van de druiven van de beste wijngaarden van de Grand en Premier Cru in het kloppende hart van de Champagne. Deze traditionele assemblage bestaat voor het grootste deel uit Pinot Noir (65%) waaraan Chardonnay (30%) en Pinot Meunier (5%) zijn toegevoegd. De structuur van deze Champagne wordt bepaald door de toevoeging in de cuvée van minstens 20% reservewijnen, zorgvuldig bewaard in de gipskelders en beheerd volgens de Solera-methode, die een rijping in houten vaten gedurende meerdere jaren vereist. Eenmaal gebotteld, fermenteert de wijn in de fles volgens de Méthode Champenoise en dan rust op de gist gedurende ongeveer drie jaar. Alleen deze lange rust zal deze bubbels in staat stellen om geëvolueerde en rijpe aroma's vrij te geven in de neus, samen met een meesterlijke en krachtige structuur op de tong.
in de fles volgens de Méthode Champenoise en dan rust op de gist gedurende ongeveer drie jaar. Alleen deze lange rust zal deze bubbels in staat stellen om geëvolueerde en rijpe aroma's vrij te geven in de neus, samen met een meesterlijke en krachtige structuur op de tong.De Champagne Royale Brut Réserve van het historische en prestigieuze huis Philipponnat onderscheidt zich door de onberispelijke balans tussen structuur, persistentie en wijnachtigheid. Het presenteert zich in een schitterende gouden kleur met amberachtige reflecties, nog eleganter gemaakt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen bloemige en licht geroosterde aroma's vrij, samen met nuances van rode vruchten, citrusvruchten en honing. De slok is subtiel wijnachtig, breed en gestructureerd, met fruitige aroma's en een lange afdronk die lichte tonen van koekjes en vers brood onthult. Een champagne van hoog niveau, die door de lange rijping een meesterwerk is geworden en die in de Magnum-versie een werkelijk belangrijke levensduur zal garanderen.