Champagne Grand Brut Magnum Perrier Jouet
De Champagne Grand Brut van Perrier Jouet is elegant, delicaat en bloemig, voortgekomen uit de vakkundige assemblage van de 3 klassieke druivensoorten van de Champagne en gerijpt voor 36 maanden op de gist in de fles. Citrusvruchten, fruit en witte bloemen vormen een verfijnde en levendige symfonie, met een goede frisheid en sappigheid. Een Magnum Champagne perfect voor grote gelegenheden
Champagne Grand Brut is de historische parel van het huis Perrier-Jouët, de eerste Brut die door de prestigieuze Maison is gecreëerd in haar zoektocht naar perfectie en absolute verfijning. Het werd in 1856 geboren uit de nobele intuïtie om de hoeveelheid suiker in de dosage te verminderen om de elegantie van de cuvée beter waar te nemen en zo de Engelse klanten te winnen, zich onderscheiden van andere Champagne-etiketten, die op dat moment nog vastzaten aan oude en uniforme smaken.
Champagne Grand Brut Perrier Jouët is samengesteld uit 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. De Pinot Noir-druiven, die de uiteindelijke mousserende wijn structuur en wijnachtigheid geven, komen van de Grand en Premier Cru van Mailly, Versy, Aÿ en Rilly-la-Montagne. De Pinot Meunier-druiven, met hun fruitige en verleidelijke aroma's, komen van de terroirs van Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles en Vinay. De Chardonnay daarentegen, met zijn frisse en minerale karakter, komt van de Grand Cru van Cramant, Avize, Les Mesnil en Chouilly. Om de perfectie te bereiken, is de cuvée dan voor het grootste deel samengesteld uit wijnen die in het huidige jaar zijn geproduceerd en voor iets meer dan 10% uit reservewijnen van voorgaande jaren. Na de tweede gisting in de fles volgens de Méthode Champenoise volgt een lange rijping: 3 jaar in de historische gipskelders van het Huis die ondergronds liggen aan de Avenue de Champagne in Epernay.
Zo ontstaat de Grand Brut van Perrier Jouët, een elegante en delicate Champagne, fris en levendig, rijk aan prachtige fruitige en bloemige aroma's van citroen, bergamot, linde en kamperfoelie, met subtiele tonen van boter en vanille. Een mousserende wijn om gekoeld te proeven bij speciale gelegenheden, een waar kunstwerk, een eerbetoon aan elegantie en verfijning. Een Magnum Champagne perfect voor grote gelegenheden!