Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2013
Zeldzame wijnenDe Belle Epoque Rosé is een van de meest elegante, prestigieuze en intense Champagne Rosé, een paradigma van complexiteit, harmonie en expressiviteit. Het is gemaakt van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio, verzameld uit de belangrijkste cru's en rijpt minimaal 6 jaar op de gist. Geuren van rode citrus, fruit, oosterse specerijen, koffie, honing en brioche verweven zich in zijn brede en verleidelijk aromatisch palet, in een sappige, minerale, intense en zeer lange slok.
De Rosé Brut "Belle Epoque" is een Champagne die een ware icoon is geworden dankzij een romige en tegelijkertijd diepe stijl. Perrier Jouet, een naam die geen introductie behoeft gezien het belang dat het heeft in de grote wereld van de liefhebbers van bubbels. Een huis met een eeuwenlange traditie, opgericht in 1811 door Pierre Perrier en Adele Jouet, heeft tegenwoordig ongeveer 106 hectare wijngaarden verdeeld over Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De onmiskenbare stijl van het huis combineert verfijnde bloemmotieven met een vlezige substantie, wat resulteert in een wijn die zijn ware kracht haalt uit volledigheid. De Belle Epoque Rosé vertegenwoordigt een van de hoogtepunten van zijn soort, een echte uitmuntendheid die je niet in je kelder mag missen.
De Jouet Brut Rosé Belle Epoque is een rosé Champagne die is geproduceerd uit een assemblage van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio, namelijk Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Een huis dat kan rekenen op druiven uit de meest prestigieuze gemeenten voor elke druivensoort, waardoor de Chardonnay afkomstig is van de cru's van Cramant, Avize en Le Mesnil, de Pinot Noir van Mailly, Ay, Verzy en Rilly, terwijl de Pinot Meunier uit Dizy komt. Rosé assemblage, wat betekent dat het wordt samengevoegd met een rode wijn, de Belle Epoque Rosé rijpt voor 72 maanden op de gist, een periode die het ongelooflijke complexiteit geeft.
De Champagne Rosé "Belle Epoque" vult het glas met een delicate roze kleur en een zeer fijne mousse. Een echte uitblinker, en dat is al te merken vanaf de eerste geur die een beeld schetst van toetsen van ribes, sinaasappelschil, koekjes en kleine patisserie. Vervolgens nog een wandeling door de specerijenmarkt, om niets te missen. Prachtige slok, die meesterlijk romige textuur en verfrissende levendigheid samenvoegt, waardoor de vloeistof gewichtloos lijkt. Onbetwiste kampioen in zijn categorie.