Champagne Rosé Brut Magnum Ruinart
De Champagne Rosé van Ruinart is een Magnum die de elegantie en de verfijning viert, memorabele stijlkenmerken van het Huis. Een rosé van grote klasse en prestige, gemaakt met een gracieuze toevoeging van reservewijnen. De frisse tonen van kleine rode vruchten verrijken een harmonisch, fris en zacht aromatisch profiel, dat in staat is om de zintuigen te betoveren en de dorst te stillen.
De Brut Rosé van Ruinart heeft een belangrijke plaats weten te veroveren in de wereld van Champagne, dankzij zijn onmiskenbare stijl die zich onderscheidt door romigheid en rijkdom. Gedefinieerd door het huis zelf als de smakelijke expressie van de Ruinart-smaak, heeft de vakkundige balans van de cuvées van de kelder geleid tot een product van uiterste elegantie en convivialiteit. De geschiedenis van Maison Ruinart valt feitelijk samen met die van Champagne, aangezien het de oudste maison de Champagne is, opgericht in 1729 door Dom Ruinart, een Benedictijner monnik en een pionier van zijn tijd. Vanaf dat moment ondergaat de kelder een constante kwalitatieve en productieve groei, ook ondersteund door de aanwezigheid van bijzonder getalenteerde Chef De Maison in elke generatie.
De Rosé Brut van Ruinart komt voort uit een assemblage van 55% Pinot Noir en de resterende 45% Chardonnay, van wijngaarden die voor het grootste deel zijn geclassificeerd als Premier Cru. Na de handmatige oogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd, vindt de fermentatie plaats in stalen containers van staal en wordt gevolgd door de malolactische fermentatie. De dosage van 9 g/l is functioneel om de wijn zachtheid en soepelheid te geven.
De Champagne Brut Rosé Ruinart fascineert zodra hij in het glas wordt geschonken door een antieke roze kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus is een ware mand vol fruit, variërend van de meest exotische zoals lychee en passievrucht, tot andere rode en knapperige zoals framboos en bosaardbei. Een beeld van duidelijke complexiteit, dat ook in de smaak terugkomt, maar zich concretiseert in een heerlijke rondheid verlevendigd door een goede dosis frisheid en zoutheid. Een van de beste interpretaties van Champagne Rosé, geschikt voor alle gelegenheden, van een aperitief met vleeswaren tot bereidingen van vis met zalm, of voor elegante desserts. Ongetwijfeld een Champagne Magnum must in zijn categorie.