Champagne Rosé Brut Reserve Charles Heidsieck
De Champagne Rosé Brut Reserve van Charles Heidsieck is een perfecte rosé bubbel voor elke maaltijd. Het drukt een smakelijk boeket uit van aardbeienconfituur en intrigerende verwijzingen naar verse witte perziken, omlijst door een aroma van gemberkoek, rijk aan elegante specerij. Bij de slok is het omhullend dankzij de romige pareling, van uitstekende frisheid en een aromatische afdronk van kleine bosvruchten.
De Champagne Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck is een prachtige synthese van verfijning en elegantie, een gastronomisch etiket met een grote culinaire roeping. Gemaakt met gelijke percentages van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, drukt het een perfecte harmonie en een buitengewone smaakbalans uit, met delicate aroma's van kleine bosvruchten en een romige, intense en bevredigende slok.
De Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck is een Champagne die verleidt door zijn aromatische complexiteit. De aanwezigheid van de drie belangrijkste druivensoorten van Champagne, die allemaal afzonderlijk per cru worden gevinifieerd en de toevoeging van 20% reservewijnen, geven de slok een ongebruikelijke facette en diepte. De cuvée is gecreëerd met als doel de maximale expressieve harmonie tussen de jaargangwijnen en reservewijnen te bereiken. Om de aangename fruitige geur te behouden, die een grote rosé altijd moet hebben, kiest de Chef de Cave voor vrij jonge reservewijnen, maximaal 5 jaar terug in de tijd. Aan de cuvée wordt vervolgens 5-6% wijn toegevoegd gemaakt van Pinot Noir gevinifieerd in rood, dat bijdraagt aan de structuur, rijkdom en de smaakpersistentie. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rijpen in stalen tanks, waar ze ook de malolactische fermentatie ondergaan. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes-periode van minimaal 48 maanden.
De Champagne Rosé geproduceerd door het beroemde Maison Charles Heidsieck is de verfijnde keuze voor wie houdt van rijke en complexe etiketten. In het glas presenteert het zich met een prachtige antieke gouden kleur, met heldere koperen reflecties. De pareling is bijzonder fijn en persistent. In de neus komen aroma's van kleine rode bessen, frambozen, bosaardbeien, rode bessen, perzik en speculaasnoten. In de mond heeft het een goede structuur, met een rijke en bevredigende mondgevoel, romig en persistent. De afdronk is harmonieus en van grote smaakbalans.