Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2016 (Confezione)
Zeldzame wijnenDe Champagne Rosé "Vintage" van Roederer is een triomf van elegantie en aromatische rijkdom, geboren uit zeer rijpe druiven van de cru van Cumières en gerijpt voor 48 maanden op de gisten. Bloemige en verleidelijke geuren met complexe tonen van gedroogd fruit en cacao nodigen uit tot een zachte en ronde slok, breed en precies, fris en mineraal
De Champagne Rosé Brut "Vintage" van Maison Roederer is een mousserende wijn die niet mag ontbreken in de collectie van grote wijnen. Het verhaal van wat vandaag de dag een van de belangrijkste Maison in Frankrijk is, begon vier eeuwen geleden, in 1776, en sindsdien is het nooit gestopt een referentiepunt voor liefhebbers van Champagne wijnen te zijn. Het grote geluk van de etiketten geproduceerd door Roederer ligt in het respect voor de levendige natuur waaraan de mens actief deelneemt als ambachtsman die in staat is om de grote terroirs te verheffen en de tijd te wachten die nodig is om een wijn niet alleen een mousserende wijn, maar een grote mousserende wijn te maken.
Maison Roederer maakt zijn Rosé Brut "Vintage" met de bedoeling om de specifieke jaargang in een fles te concentreren, bijna als een vloeibare foto ervan. De druiven komen van 35 kleine perceeltjes die deel uitmaken van de wijngaard van de 'Riviére' op de cru's van Cumeriès en Chouilly: alleen Pinot Nero en Chardonnay in variabele percentages afhankelijk van het jaar, maar met een grotere hoeveelheid en in de maat van twee derde van Pinot Nero: hij is de ware protagonist, die met een langzame en lange fermentatie zijn rijke en krachtige kwaliteiten extraheert. Slechts 11% van de wijn ondergaat de eerste fermentatie in hout. De assemblage is een uiterst delicate fase, gemaakt van nauwkeurige precisie, gevolgd door de tweede fermentatie en de rijping in de fles die romige en elegante bubbels zal geven.
De Brut "Vintage" Rosé van Roederer laat zich bewonderen in zijn zalmkleurige outfit die schittert met een glinstering van oneindige bubbels. In de neus maken frisse geuren van kleine rode vruchten samen met rijpe citrusvruchten onmiddellijk ruimte, het olfactorische bouquet breidt zich in de loop van de tijd uit met bloemige en licht zoete tonen. De slok is sappig, het lichaam vol en energiek, de persistentie elegant verlengd door een verfrissende en perfect gebalanceerde mineraliteit. Een klassieke methode van onberispelijke precisie en eindeloos genot!