Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Cristophe Lefevre 2020

De Champagne Rosé de Saignée van Christophe Lefèvre is een intrigerende rosé mousserende wijn, die voortkomt uit een enkel perceel van pure Pinot Noir met enkele uren schilweking. Niet gefilterd en met zeer weinig totale sulfiet, is het een eerlijke en directe Champagne, met aroma's van rode vruchten, levendig en recht door zee, met een finale van meringue. In de mond heeft het kracht, diepte en een opmerkelijke lengte. Het past zonder moeite bij elke maaltijd, zowel met intense vis als met lichte vleesgerechten.