Champagne Rosé Doux 'Rich' Veuve Clicquot
De Champagne Rosé Rich van Veuve Clicquot is een uitnodigende, sappige en aangename Champagne Doux, gemaakt om gemengd te worden met ijs en fruit voor een verleidelijke en zorgeloze zintuiglijke ervaring. Het is voornamelijk gemaakt van rode druiven Pinot Noir en Pinot Meunier, met een rijping op de gist van ongeveer 3 jaar. Fascinerende aroma's van bosvruchten en citrus begeleiden een geconcentreerde en aangenaam zoete slok
De Rosé Doux “Rich” is een bijzonder Champagne, dat afwijkt van de klassieke en traditionele stijl van het oude Maison in Reims, om een meer moderne en jonge benadering te omarmen. Het is bedoeld om gemengd te worden met ijs, exotisch fruit, citrusvruchten en eventueel gember of andere specerijen, om cocktails van bijzonder prestige en elegantie te creëren. De fruitige zachtheid van zijn profiel maakt het perfect voor de innovatieve trends van de mixology. Een andere manier om Champagne te proeven, niet langer de absolute hoofdrolspeler in het glas, maar een luxe ingrediënt in een mix van elementen, die samen een nieuwe drank creëren met een moderne en intrigerende persoonlijkheid.
De Doux “Rich” van Veuve Clicquot is een Rosé gemaakt van de druiven van de drie historische druivensoorten van Champagne. De Pinot Noir (40-45%) die structuur en smaakdiepte geeft, de Meunier (30-35%) die zachte en rijke fruitige tonen biedt en de Chardonnay (20-25%) die finesse en elegantie toevoegt. De druiven komen van een selectie van ongeveer zestig cru's van het Maison en aan de vins clairs van het oogstjaar wordt een percentage van 25% van de reservewijnen toegevoegd.percentage van 25% van de reservewijnen. Zodra de cuvée is gemaakt, rust de wijn op de gist in de oude kelders van Reims gedurende ten minste 30 maanden voor de dégorgement en het doseren met de liqueur d’expedition, wat de Champagne zeer zacht en harmonieus maakt.
De Champagne Veuve Clicquot Rosé Doux “Rich” vindt zijn plaats in het assortiment van de iconische etiketten van het legendarische Maison in Reims, binnen een kader dat de Champagne ziet als een waardevolle vertolker van nieuwe trends. Naast een publiek dat verbonden is met een traditionele visie op Champagne, komt er een nieuwe generatie op het toneel die gewend is aan het moderne concept van mixology. Ook zijn smaakkenmerken zijn ontworpen, niet zozeer voor een klassieke proeverij, maar om balans te vinden met andere ingrediënten, de sterren van de cocktail. De kleur is goudgeel, met een fijne en mooie persistentie van de parels. In de neus komt een zachte bouquet naar voren, gekenmerkt door de aanwezigheid van aroma's van rijp fruit en exotisch fruit, met een mooie finale frisheid.