Champagne Rosé Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2016
De Champagne Rosè Millesimato "Grand Vintage" is een van de meest prestigieuze uitdrukkingen van de uitgebreide collectie van het huis Moet & Chandon. Het rijke aroma ruikt naar framboos, bosaardbei, kruisbes, roos, met hints van gist en brioche, als gevolg van de lange rijping van 7 jaar. De smaak is direct en sappig, een concentratie van elegantie en frisheid, nog nobeler gemaakt door een parelmoer van zeldzame elegantie
De Rosé “Grand Vintage” is een Champagne Brut, een van de meest bekende en prestigieuze etiketten van de Moët & Chandon-lijn. Het wordt alleen geproduceerd in de vintage-versie, wanneer de chef de cave, Benoit Gouez, met grote ervaring de cuvée van een beroemde jaargang selecteert en besluit deze te mousseren. Het resultaat is een Champagne uniek en authentiek, van grote waarde, die zoals elke “Grand Vintage” zijn stempel drukt en in elke slok het werk en de passie vertelt van een illustere maison, die sinds 1869 wereldwijd bekend staat om zijn beroemde bubbels. Grote kwaliteit en lange traditie bevestigen de Gran Vintage als een zekerheid in de wereld van Champagne.
De Champagne Rosé Brut “Grand Vintage” komt voort uit een selectie van de drie typische druivensoorten van het gebied: Pinot Noir in een groter percentage, Chardonnay en Pinot Meunier. 20% van de Pinot Noir wordt rood gevinifieerd en later toegevoegd om het die betoverende heldere zalmroze kleur te geven. De rijping is zeer lang en duurt bijna 7 jaar, wat zorgt voor een perfecte expressieve rijpheid en een aromatisch profiel van grote waarde. De lichte suikerdosering van 5 g/l stelt het in staat om de nodige frisheid te behouden om een zachte en fluweelachtige structuur te beheersen.
Zacht als de bloemblaadjes van een roos, sappig als een pas geplukte framboos, fris als een sap van roze grapefruit, delicaat als een bosaardbei: de Grand Vintage Rosé is dit alles, een buitengewone smaak, een majesteitelijke stijl en een boeket van onderscheidende elegantie.