Champagne Sec 'Nocturne' Taittinger

De Champagne Sec Nocturne is de cuvée van Taittinger, gewijd aan degenen die houden van Champagne zachte, verleidelijke, rijke en verleidelijke. Een glas om niet alleen aan tafel van te genieten, maar ook voor puur plezier tijdens gezellige momenten met vrienden of na het diner om vier praatjes in gezelschap te begeleiden. Een Champagne trouw aan de stijl van Maison Taittinger, een van de oudste en beroemdste van de Champagne, die elegantie en frisheid tot haar traditionele en herkenbare stijlkenmerk heeft gemaakt, ook dankzij een bijzondere voorkeur voor het altijd belangrijke gebruik van Chardonnay in de meeste van haar beroemde cuvées.

De Sec Nocturne van Taittinger is een Champagne gemaakt met een cuvée van Chardonnay (40%) en Pinot Noir en Meunier (60%). De druiven komen van een dertigtal verschillende cru's uit verschillende gebieden van de Champagne, zodat er een breed palet aan nuances kan worden geboden op het moment van de uiteindelijke assemblage. Na de oogst wordt elke perceel afzonderlijk gevinifieerd met zachte persing van de druiven en daaropvolgende fermentatie van de most om de vins clairs te verkrijgen. Op het moment van creatie van de cuvée, wordt er een percentage van reservewijnen uit voorgaande jaren toegevoegd aan de wijnen van het jaar, om elk jaar de juiste smaakharmonie te creëren, die constant in de tijd de smaak van Maison Taittinger vertegenwoordigt, zonder variaties als gevolg van de bijzondere kenmerken van de individuele oogst. Na de assemblage rust op de gisten voor een periode van ten minste 4 jaar voor de dégorgement.

De Champagne van Taittinger Sec Nocturne is het ideale label voor degenen die het leuk vinden om Champagne ook buiten de maaltijd te proeven en vooral houden van de ronde en de zachtheid van de slok