Taittinger
Taittinger is een van de meest beroemde en belangrijke huizen van Champagne, waarvan het merk in 1932 werd opgericht met de aankoop van het landgoed door Pierre Taittinger. Pierre, een liefhebber van gastronomie en bubbels, kwam in contact met de gronden terwijl hij diende in het Franse leger als eerste cavalerie-officier tijdens de grote oorlog. Hij werd verliefd op het landgoed en zijn prachtige wijngaarden, tot het punt dat hij besloot het te kopen en al zijn energie te investeren in de productie van kwaliteitsbubbels. Het huis Taittinger wordt sinds 2006 geleid door de derde generatie, onder leiding van Pierre-Emmanuel en zijn kinderen Clovis en Vitalie, en ligt nabij de stad Reims op de ruïnes van de abdij Saint Nicase, daterend uit de 13e eeuw. De lange traditie, de constante inzet van de familie, de glorieuze geschiedenis van het verleden en de voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid hebben het Taittinger huis tot een van de grootste en meest historische Champagne Houses gemaakt, waardoor het een referentiepunt in de regio is geworden door middel van een onberispelijke en gewaardeerde productie inde wereld.
Een van de meest authentieke kenmerken van het huis zijn de historische ondergrondse kelders, gebouwd van kalksteen groeven uit de Gallisch-Romeinse tijd, waar de wijnen lange tijd op hun eigen gist rusten. Alle processen van wijnmaken en rijping worden gevolgd door de grote chef de cave Loic Dupontil, die al ongeveer 30 jaar in dienst is van het huis en met ervaring de beste cuvées samenstelt om de grote bubbels te creëren. De druiven komen van de 288 hectare eigendom, verdeeld over 34 cru's, beplant met Pinot Noir (48%), Pinot Meunier (15%) en Chardonnay (37%), waarbij de laatste variëteit het onderscheidende symbool van de cuvées is, tot het punt dat het deel uitmaakt van de assemblage van de zeer gewaardeerde Comtes de Champagne.
De Champagne Taittinger zijn symbool van klasse, prestige en luxe en belichamen de lange familietraditie met een moderne accent, gericht op de meest pure expressie van de oorsprongs terroir. Een lijn met gelimiteerde edities, jaargangen en reserves, die recht doet aan de elite van de grote Champagne!
Taittinger is een van de meest beroemde en belangrijke huizen van Champagne, waarvan het merk in 1932 werd opgericht met de aankoop van het landgoed door Pierre Taittinger. Pierre, een liefhebber van gastronomie en bubbels, kwam in contact met de gronden terwijl hij diende in het Franse leger als eerste cavalerie-officier tijdens de grote oorlog. Hij werd verliefd op het landgoed en zijn prachtige wijngaarden, tot het punt dat hij besloot het te kopen en al zijn energie te investeren in de productie van kwaliteitsbubbels. Het huis Taittinger wordt sinds 2006 geleid door de derde generatie, onder leiding van Pierre-Emmanuel en zijn kinderen Clovis en Vitalie, en ligt nabij de stad Reims op de ruïnes van de abdij Saint Nicase, daterend uit de 13e eeuw. De lange traditie, de constante inzet van de familie, de glorieuze geschiedenis van het verleden en de voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid hebben het Taittinger huis tot een van de grootste en meest historische Champagne Houses gemaakt, waardoor het een referentiepunt in de regio is geworden door middel van een onberispelijke en gewaardeerde productie inde wereld.
Een van de meest authentieke kenmerken van het huis zijn de historische ondergrondse kelders, gebouwd van kalksteen groeven uit de Gallisch-Romeinse tijd, waar de wijnen lange tijd op hun eigen gist rusten. Alle processen van wijnmaken en rijping worden gevolgd door de grote chef de cave Loic Dupontil, die al ongeveer 30 jaar in dienst is van het huis en met ervaring de beste cuvées samenstelt om de grote bubbels te creëren. De druiven komen van de 288 hectare eigendom, verdeeld over 34 cru's, beplant met Pinot Noir (48%), Pinot Meunier (15%) en Chardonnay (37%), waarbij de laatste variëteit het onderscheidende symbool van de cuvées is, tot het punt dat het deel uitmaakt van de assemblage van de zeer gewaardeerde Comtes de Champagne.
De Champagne Taittinger zijn symbool van klasse, prestige en luxe en belichamen de lange familietraditie met een moderne accent, gericht op de meest pure expressie van de oorsprongs terroir. Een lijn met gelimiteerde edities, jaargangen en reserves, die recht doet aan de elite van de grote Champagne!
