Chardonnay Cantina Terlano 2025

De Chardonnay van Cantina Terlano is een wijn die zich onderscheidt door de uitgesproken frisheid, een echt uitnodigend visitekaartje voor een fles die dus de drinkbaarheid als zijn sterke punt heeft. Maar de verrassingen eindigen hier niet: het delicate bouquet van tropisch fruit in de neus maakt dit etiket extreem veelzijdig in de gastronomische sfeer, en vertegenwoordigt een echte joker waarmee je altijd veilig speelt. Cantine Terlano bevestigt met dit product zijn status als referentieproducent binnen de grenzen van Alto Adige.

Deze Chardonnay van Terlano is gemaakt van de gelijknamige druiven, die inmiddels een gevestigde aanwezigheid zijn binnen de wijngaarden van Cantina Terlano. De wijngaarden waarin deze variëteit groeit, liggen op een hoogte tussen de 200 en 900 meter boven zeeniveau, met een blootstelling naar het zuiden en zuidwesten. Tijdens de oogst worden de trossen zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de oorspronkelijke terroir te garanderen, en eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding, worden ze als hele trossen geperst. Volgt de statische decantatie, en het most wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen containers. Ook in roestvrijstalen tanks gaat men verder met de rijping, waarin de wijn 5-7 maanden op de fijne droesem rust. 

De witte wijn Chardonnay van Cantina Terlano onthult zich aan het oog met een lichte strogele kleur, voorzien van een mooie helderheid. Het geurige palet dat zich verspreidt naar de neus vertelt een structuur bestaande uit fruitige noten in verschillende tinten, verrijkt met ook meer bloemige hints. Bij de proeverij is het van dynamisch en levendig lichaam, met een ronde slok op de tong die zich onderscheidt door de zoute en frisse indruk.