Chardonnay 'Conte Hugues' Rapitalà 2023
De "Conte Hugues" is een witte wijn op basis van Chardonnay geproduceerd in de Siciliaanse plaats Camporeale en gerijpt voor minstens 10 maanden in barrique. Onder zijn waardevolle lichtgouden mantel komen verfijnde en complexe aroma's van vanille, tropisch fruit, sinaasappelschil, kamille en hints van mediterrane struikgewas naar voren. Op de tong onthult het een zachte omhulling, fluweelachtig en romig, ondersteund door een goede frisheid.
De Chardonnay "Conte Hugues" van de wijnmakerij Rapitalà is een Siciliaanse witte wijn geïnspireerd op de grote modellen uit de Bourgogne. De naam komt van het verhaal van het merk Rapitalà, dat in 1968 is opgericht toen een Franse marineofficier, Hugues Bernard, trouwde met de Palermitaanse Gigi Guarrasi. Samen stichten ze een wijnmakerij, die vanaf het begin als een fusie tussen de mediterrane en Franse cultuur wordt gezien. Het is een etiket dat ideaal is voor wie houdt van Chardonnay zacht en met een omhullende smaak, die tonen van geel fruit, tropisch fruit, vanille en elegante tertiaire hints uitdrukt. Het is een etiket met een gastronomische roeping, bijzonder geschikt om belangrijke menu's met vis of delicate witte vleesgerechten te begeleiden.
De "Conte Hugues" Rapitalà is een van de vlaggenschipwijnen van deze historische wijnmakerij in het noordwestelijke deel van het eiland. De wijngaarden bevinden zich in het prachtige heuvelachtige gebied van Camporeale, op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau, op klei-zandgrond, zeer geschikt voor de teelt vanwitte druiven. Het klimaat is mediterraan, zeer winderig en gekenmerkt door goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De beste trossen Chardonnay worden direct in de wijngaard geselecteerd en voorzichtig geperst. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn 10 maanden in Franse eiken vaten.
De Chardonnay "Conte Hugues" Bernard de la Gatinais van de wijnmakerij Rapitalà komt voort uit de vinificatie van rijke en rijpe druiven, met zeer intense aroma's. De keuze om de stijl en gewoonten van de Bourgogne te volgen, leidt tot een wijn met een internationaal profiel, geschikt voor wie de harmonieuze en warme uitdrukkingen van Chardonnay verkiest. Zijn gouden, heldere en glanzende gezicht voorspelt al het brede en expressieve karakter van het bouquet, dat doet denken aan sinaasbloesem, gekonfijte citruszeste, geel vruchtvlees, ananas, banaan, tropische hints, nuances van zachte specerijen en vanille. Diep, geëvolueerd en persistent, opent het zich naar een lange en complexe slok, die begeleidtnaar een zeer evenwichtige afsluiting. Een mediterrane Chardonnay van grote charme.