De Chardonnay van Corte Giara verbindt de typische rijkdom van de Franse druif met de grote hand van een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Italië. Hoewel de familie Allegrini, eigenaren van het wijnhuis, waarschijnlijk bekender is om hun rode wijnen, die tot de meest prestigieuze in Italië behoren, moet men niet vergeten dat het uitgebreide wijndomein het bekende Venetiaanse wijnhuis in staat stelt zich ook te wagen aan witte druivensoorten, deze met de gebruikelijke precisie en stijl te interpreteren. De betreffende wijn is ontstaan uit een innovatief project van de familie Allegrini die in 1989 besloot het heuvelachtige gebied rondom Verona te valoriseren, met de hulp van lokale wijnbouwers die voldoen aan de hoge kwaliteitsnormen die door het wijnhuis worden vereist. We voelen ons genoodzaakt toe te voegen dat het een winnend project is, aangezien het zich weerspiegelt in heldere expressies die de dagelijkse tafel verheffen.

De Corte Giara Chardonnay is gemaakt van pure druiven van de gelijknamige druif, afkomstig uit het heuvelachtige gebied van Verona en van wijngaarden die ongeveer 24 jaar oud zijn. Na de handmatige oogst van de trossen, vervolgd door een zorgvuldige selectie in de kelder, gaat men verder met cryomaceratie op de schillen gedurende ongeveer een dag en alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, met gedeeltelijk uitgevoerde malolactische fermentatie. De vloeistof rijpt gedurende ongeveer 4 maanden in roestvrijstalen tanks en voor nog eens 2 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De Corte Giara Chardonnay presenteert zich in het glas met een vrij intense strogele kleur. In de neus onthult de vloeistof delicate hints van gouden appel, peer, geklaarde boter en citruszeste, wat een eenvoudig maar gedefinieerd profiel schetst. Bij de proeverij onderscheidt de wijn zich door de perfecte balans tussen de componenten, perfect in balans tussen frisheid, body en zoutheid. De extreem voordelige prijs-kwaliteitverhouding maakt het een wijn om in te slaan.

Chardonnay Corte Giara 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken