Chardonnay 'Danabella' Pucciarella 2024

De Chardonnay 'Danabella' van Pucciarella is een elegante witte wijn uit Umbrië die deze internationale druif met balans en finesse interpreteert. Het is gemaakt van druiven die zijn geteeld op mariene bodems rijk aan zand, klei en grind. De fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur in cementtanks, terwijl de rijping op de fijne droesem in hetzelfde materiaal doorgaat tot het voorjaar na de oogst. In de neus komt het tot uiting met tonen van exotisch fruit en gele appel, vergezeld van lichte bloemige nuances. De mond is fris en persistent, met een goede balans tussen zachtheid en levendigheid. Het past goed bij een gebakken snoekbaarsfilet uit het Trasimenomeer met aromatische kruiden.