Chardonnay 'Diamond' Francis Ford Coppola 2023
De Chardonnay "Diamond" van de Californische wijnmaker Francis Ford Coppola is een zachte en omhullende witte wijn die perfect past bij sappige witte vleesgerechten. Dit etiket wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van dezelfde naam in pure vorm en heeft een rijping van 7 maanden in Franse eiken vaten. De strogele kleur met gouden reflecties introduceert aroma's van exotisch fruit en specerijen, terwijl de mond geniet van een volle, rijke slok met een uitstekende smaakpersistentie.
De Chardonnay "Diamond" van de wijnmakerij van Francis Ford Coppola verenigt de liefde van de grote Amerikaanse regisseur voor de meest gewaardeerde terroirs van de wijn uit Californië, met de wens om een grote witte wijn te maken geïnspireerd op de nobele Bourgondische traditie. Dit verklaart de keuze voor de druivensoort Chardonnay en het gebruik van hout tijdens de rijping. Het resultaat is een wijn die de typische varietale noten uitdrukt, met een rijke rijpheid van het fruit en brede aroma's, verleidelijk gemaakt door aangename zachtheden en houtachtige tonen. De intense, romige en aanhoudende smaak biedt een onmiddellijke smaakplezier.
De "Diamond" Chardonnay van Francis Ford Coppola is het resultaat van de grote passie voor wijn van de beroemde Amerikaanse regisseur. Tegen het einde van de jaren '70 kocht hij het historische landgoed Inglenook Winery in de Napa Valley, een van de oudste in Amerika, en ongeveer tien jaar later richtte hij zijn eigen wijnmakerij op, door Chateau Souverain in Sonoma, ten noorden van San Francisco, te verwerven. De wijngaarden bevinden zich in een van de meest geschikte gebieden van Californië, gekenmerkt door een koel en bijzonder klimaat dat geschikt is voor de teelt van de meest beroemde internationale druivensoorten. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen Chardonnay zeer zacht geperst, zodat alleen het vrije sap wordt geëxtraheerd. Na de klassieke witte vinificatie volgt een rijpingsperiode van 7 maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door een korte veroudering in de fles.
De Chardonnay "Diamond" van Francis Ford Coppola is een witte wijn met een zachte karakter, die perfect de stijl van Californische wijnen uitdrukt, geïnspireerd door de klassieke Franse modellen, onmisbare referentiepunten in de wereld van de wijnbouw. Het presenteert zich in het glas met een lichtgele kleur met een lichte gouden glans. Het aromatische palet is zeer breed en intens, met aroma's van rijpe gele fruit, citrusvruchten, hints van tropisch fruit, zachtheid van kleine gebakjes, boterachtige tonen en gedroogd fruit. Rijk en verleidelijk, heeft het een zachte aanzet op de tong, gekenmerkt door rijpe en harmonieuze aroma's, die leiden naar een evenwichtige en zeer aanhoudende afdronk.