Chardonnay Giannitessari 2024

De Chardonnay van de lijn Giannitessari is een etiket met een groot karakter waarin de sleutel van de proevervaring wordt vertegenwoordigd door de balans. Zo zouden we deze witte wijn op basis van Chardonnay kunnen samenvatten, waarin zuurheid, zachtheid en zoutheid in perfecte harmonie samenkomen. Dit is te danken aan het geweldige werk dat is verricht door het wijnhuis Giannitessari, een jonge producent uit Roncà die zich richt op de combinatie terroir-druif, en zich beperkt tot het begeleiden van deze vruchtbare unie gedurende de hele productiecyclus. Deze witte wijn heeft de klassieke aroma's van de gebruikte druif en kenmerkt zich door een goede structuur die voortkomt uit de snelle rijping in hout. Bovendien is het een aantrekkelijke fles vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Chardonnay Giannitessari wordt gemaakt van de druiven, die puur worden gebruikt, van een grote internationale druif, de Chardonnay. De trossen, afkomstig van de op Guyot geteelde wijngaarden in de gebieden rondom Verona en de Val d'Alpone, worden geselecteerd handmatig tijdens de oogst. Vervolgens volgt een maceratie van ongeveer 3 uur, en de druiven fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 graden in stalen containers. De rijping vindt plaats voor 6 maanden in eiken vaten, waarna de wijn klaar is om gebotteld en op de markt gebracht te worden.

Deze Chardonnay, gemaakt door het wijnhuis Giannitessari, presenteert zich visueel met een typisch strogele kleur. Het geurprofiel draait om druif-aroma's, met belangrijke tropische noten die geleidelijk plaatsmaken voor kruidige en minerale nuances. Bij de proeverij is het een slanke en fijne wijn, met een slok gekenmerkt door een zoute smaak en een verfrissende drinkervaring. Een etiket waarmee het wijnhuis zich vermaakt in het uitdrukken van een grote internationale druif, de Chardonnay, en de meest klassieke en bekende kenmerken ervan benadrukt.