Chardonnay La Tunella 2024
De Chardonnay van La Tunella is een frisse en slanke witte wijn uit de Colli Orientali del Friuli. Het geurprofiel is duidelijk tropisch en exotisch, gevolgd door tonen van knapperige citrusvruchten en veldbloemen die zich bewegen op een eenvoudige en frisse structuur, delicaat en aangenaam sappig.
De Friulaanse wijn Chardonnay La Tunella is synoniem voor succes en gezelligheid aan tafel, zowel tijdens de vrolijkste gelegenheden als in de formelere situaties. Het is namelijk een product dat zeer veelzijdig is in de keuken, dat dankzij een mooie balans tussen frisheid en mineraliteit een herhaaldelijke slok bevordert, vooral te combineren met visgerechten en verse kazen. De druifsoort, de Chardonnay, komt in de neus naar voren met de typische aroma's van exotisch en tropisch fruit, delicaat en geurend, altijd goed geordend. Een etiket dat ruimte verdient in de kelder van elke liefhebber van uitstekende Friulaanse witte wijnen.
De Chardonnay van La Tunella is gemaakt van druiven van de gelijknamige internationale druif, geteeld met het monocapovolto- en guyotsysteem binnen de DOC van de Colli Orientali del Friuli. De trossen worden geoogst in de eerste week van september, wanneer ze de juiste rijpheid bereiken. De druiven worden 36 uur onderworpen aan cryomaceratie bij een temperatuur van 4 graden, en het sap dat uit de persing komt, fermenteert in stalen containers gedurende 30-40dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens komt de rijping, waarin de wijn enkele maanden in staal blijft rijpen, totdat de bottelingsprocedures beginnen.
Deze witte Chardonnay presenteert zich in het glas met een typisch strogele kleur. De olfactorische beoordeling benadrukt subtiele en knapperige noten, die doen denken aan exotisch en tropisch fruit, vergezeld van sensaties die neigen naar bloemig aan het einde. Bij de proeverij is hij van lichte body, met een verfrissende slok gekenmerkt door een duidelijk soepele mineraliteit. Een smakelijke fles, waarmee de wijnmakerij La Tunella zijn prominente rol binnen de terroir van de Colli Orientali del Friuli bevestigt.