Chardonnay Lis Neris 2023
Helder, zacht en bloemig, de Chardonnay van Lis Neris is een witte wijn met een uitstekende balans en een aantrekkelijke drinkbaarheid. Citrusvruchten, kruiden en geel fruit zijn de hoofdrolspelers van zijn geurprofiel. In de mond onthult het sappigheid en spanning, samen met een fruitige aromatische rijkdom.
Garantie en betrouwbaarheid: dat is wat in je opkomt na het proeven van de Chardonnay gemaakt door de wijnmakerij Lis Neris, die de traditionele aspecten van een van de meest voorkomende internationale witte druivensoorten in het hele gebied van Friuli Venezia Giulia perfect belichaamt. Een fles waarin simpliciteit en natuurlijkheid zonder maskers of franjes verschijnen, dankzij de traditionele en duurzame praktijken die Lis Neris heeft willen samenvatten in een eigen manifest, waarin de 10 richtlijnen worden opgesomd die de wijnmakerij in elke fase van de productie volgt om het natuurlijke milieu dat haar omringt te behouden.
De wijnmakerij Lis Neris maakt deze Chardonnay van jonge wijnstokken, die gemiddeld 10 jaar oud zijn, geteeld in wijngaarden die voornamelijk uit grind bestaan, gelegen op ongeveer 60 meter boven zeeniveau. De druiven, na de oogst, fermenteren in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 20 en 22 °C, om vervolgens in dezelfde containers ongeveer 8 maanden op de fijne droesem te rijpen. Na deze rijping gaat men verder met de bottelingsprocessen, die altijd met de grootste zorg worden uitgevoerd.
De Chardonnay Lis Neris is een witte wijn die zich in het glas presenteert met een tint die doet denken aan strogeel, doorkruist door zwakke groenachtige reflecties. Het aromatische profiel bestaat voornamelijk uit twee categorieën van geuren, fruitig en bloemig, die elkaar afwisselen in een perfect georkestreerde regenboog van sensaties. In de mond is het licht van lichaam, evenwichtig, met een zachte slok die hint naar een zeer uitnodigende frisheid; het eindigt met een finale gekenmerkt door een fruitsmaak. Een witte wijn waarmee je altijd veilig zit, ideaal om verschillende bereidingen van eerste en tweede gangen met vis te begeleiden.