Chardonnay 'Mantra Rebel' Bodega Secreto Patagonico 2023
Favorieten van CallmewineDe Chardonnay van Bodega Secreto Patagonico is een witte wijn uit Argentinië, gemaakt in het hart van Patagonië, waar het extreme klimaat sterke en robuuste wijnstokken laat groeien. In de neus komt een uitbundig en aromatisch boeket naar voren, samengesteld uit noten van tropisch fruit, citruszeste en een aangename specerijenspoor. De smaak heeft karakter, kracht en dynamiek, met een zachte frisheid.
De Chardonnay "Mantra Rebel" van Bodega Secreto Patagonico is een witte frisse en geurige, intense en fruitige. Het komt uit de wilde en ongerepte gebieden van Patagonië, de meest zuidelijke regio van Argentinië. Een gebied dat een echte nieuwe grens voor de wijnbouw vertegenwoordigt, dat zich als zeer geschikt blijkt te zijn, vooral voor het maken van grote witte wijnen. De Chardonnay heeft zich zeer goed aangepast aan de specifieke pedoclimatische omstandigheden ter plaatse. De wijn heeft een mooie aromatische complexiteit en onderscheidt zich door de aangename directe expressie.
“Mantra Rebel” Bodega is een Chardonnay die het potentieel van het gebied van Patagonië en het savoir-faire van deze Argentijnse wijnmakerij getuigt. Secreto Patagonico beheert een landgoed van ongeveer 60 hectare en produceert wijnen van uitstekende kwaliteit. De Chardonnay-druiven komen van de wijngaarden die zijn aangeplant in het gebied van San Patricio del Chanar, op zandachtige en skeletrijke bodems, arm en zeer goed doorlatend. De droogte heeft de aanleg van een d’irrigatie van hulp om het gevaar van waterstress te vermijden, wat kan leiden tot een stilstand van de rijping. Het klimaat is warm en altijd zeer winderig, met aanzienlijke temperatuurverschillen, die een langzame rijping van de druiven bevorderen met een rijke verzameling aroma's. De trossen worden voorzichtig geperst en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rust enkele maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.
De Chardonnay "Mantra Rebel" van Bodega Secreto Patagonico is een witte wijn die verrast en veroverd vanaf de eerste slok. In het glas presenteert hij zich met een heldere, lichtgele kleur met sprankelende reflecties. Het aromatische profiel is elegant en van goede intensiteit met aroma's van wit vruchtvlees, appel, perzik, citrusachtige hints, bloemige nuances, tropisch fruit, amandel en gedroogd fruit. Op de tong is hij zacht en romig met complexe, brede en aanhoudende aroma's, ondersteund door een levendige frisheid, die leidt naar een aangenaam zoute afdronk.