Bodega Secreto Patagonico
Bodega Secreto Patagonico is een familiebedrijf. Het produceert hoogwaardige wijnen die trouw de kenmerken van Patagonië weerspiegelen, de meest zuidelijke regio van Argentinië. Het is een fascinerend en extreem land, nog ongerept en wild, gedomineerd door primaire natuurlijke elementen. Het vertegenwoordigt de nieuwe grens van de Argentijnse wijnbouw en heeft zich de afgelopen decennia bewezen als een van de meest veelbelovende gebieden. Het landgoed ligt in de buurt van San Patricio del Chañar in Neuquén en beslaat in totaal 60 hectare, verdeeld over verschillende percelen. De filosofie van de wijnmakerij is gericht op kwaliteit. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt geprobeerd de persoonlijkheid van de druivenrassen en de terroir maximaal te waarderen.
Patagonië vertegenwoordigt een bijzondere microkosmos, waarin de wijnstok zeer gunstige omstandigheden heeft gevonden om zich op hoog niveau te uiten. Het klimaat is zeer warm en droog, bijna woestijnachtig, met koude winters en zonnige, zeer heldere zomers. De temperatuurverschillen zowel tussen de seizoenen als tussen de dag- en nachttemperaturen zijn aanzienlijk en de druiven rijpen langzaam.tussen de dag- en nachttemperaturen zijn aanzienlijk en de druiven rijpen langzaam. Het gebied wordt altijd getroffen door sterke en constante winden, die bijdragen aan de gezondheid van de trossen, waardoor de noodzaak voor behandelingen in de wijngaard sterk wordt beperkt. De bodems in het gebied van San Patricio del Chañar zijn arm, zandig en rotsachtig. Neerslag is schaars en de wijngaarden zijn aangelegd met noodirrigatiesystemen, gevoed door het puurste water dat van de eeuwige sneeuw van de Andes komt.
De druiven zijn het resultaat van een zorgvuldige wijngaardbeheer, gebaseerd op een teelt met lage opbrengsten per hectare en op een strenge selectie van de beste percelen. Alle oogsten worden handmatig uitgevoerd, waarbij de druiven in de wijngaard en vervolgens in de kelder op sorteertafels worden geselecteerd, voordat de vinificaties beginnen. De wijnmakerij is ontworpen om de zwaartekracht gedurende de hele productiecyclus te benutten, zonder gebruik te maken van pompen om de most en de wijnen niet te belasten en om de ecologische duurzaamheid van het bedrijf te waarborgen.natuurlijk, met minimale wijnbouwinterventie, altijd op zoek naar eerlijke en authentieke wijnen. De rijpingen vinden plaats in zorgvuldig geselecteerde Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Bodega Secreto Patagonico is een familiebedrijf. Het produceert hoogwaardige wijnen die trouw de kenmerken van Patagonië weerspiegelen, de meest zuidelijke regio van Argentinië. Het is een fascinerend en extreem land, nog ongerept en wild, gedomineerd door primaire natuurlijke elementen. Het vertegenwoordigt de nieuwe grens van de Argentijnse wijnbouw en heeft zich de afgelopen decennia bewezen als een van de meest veelbelovende gebieden. Het landgoed ligt in de buurt van San Patricio del Chañar in Neuquén en beslaat in totaal 60 hectare, verdeeld over verschillende percelen. De filosofie van de wijnmakerij is gericht op kwaliteit. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt geprobeerd de persoonlijkheid van de druivenrassen en de terroir maximaal te waarderen.
Patagonië vertegenwoordigt een bijzondere microkosmos, waarin de wijnstok zeer gunstige omstandigheden heeft gevonden om zich op hoog niveau te uiten. Het klimaat is zeer warm en droog, bijna woestijnachtig, met koude winters en zonnige, zeer heldere zomers. De temperatuurverschillen zowel tussen de seizoenen als tussen de dag- en nachttemperaturen zijn aanzienlijk en de druiven rijpen langzaam.tussen de dag- en nachttemperaturen zijn aanzienlijk en de druiven rijpen langzaam. Het gebied wordt altijd getroffen door sterke en constante winden, die bijdragen aan de gezondheid van de trossen, waardoor de noodzaak voor behandelingen in de wijngaard sterk wordt beperkt. De bodems in het gebied van San Patricio del Chañar zijn arm, zandig en rotsachtig. Neerslag is schaars en de wijngaarden zijn aangelegd met noodirrigatiesystemen, gevoed door het puurste water dat van de eeuwige sneeuw van de Andes komt.
De druiven zijn het resultaat van een zorgvuldige wijngaardbeheer, gebaseerd op een teelt met lage opbrengsten per hectare en op een strenge selectie van de beste percelen. Alle oogsten worden handmatig uitgevoerd, waarbij de druiven in de wijngaard en vervolgens in de kelder op sorteertafels worden geselecteerd, voordat de vinificaties beginnen. De wijnmakerij is ontworpen om de zwaartekracht gedurende de hele productiecyclus te benutten, zonder gebruik te maken van pompen om de most en de wijnen niet te belasten en om de ecologische duurzaamheid van het bedrijf te waarborgen.natuurlijk, met minimale wijnbouwinterventie, altijd op zoek naar eerlijke en authentieke wijnen. De rijpingen vinden plaats in zorgvuldig geselecteerde Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
