Chardonnay 'Michiel' Le Vie Angarano 2020

De Chardonnay "Michiel" van Le Vie Angarano is een intense en complexe witte wijn, geproduceerd in Veneto in het gebied van Bassano del Grappa. Het is een Chardonnay met een typisch internationaal profiel, dat lange tijd in hout wordt gerijpt, waardoor het zachte aroma's van rijp geel fruit, honingachtige tonen en gekonfijte fruitnoten verkrijgt. Het is een etiket geschikt voor wie houdt van rijke en volle wijnen, met licht houtachtige aroma's. Vanwege zijn structuur en aromatische articulatie is het een wijn die bijzonder goed past bij hoofdgerechten van delicate witte vlees of bij een plateau van halfgerijpte kazen.

De Chardonnay "Michiel" van Vie Angarano is de vlaggenschip witte wijn van deze jonge realiteit, die sinds 2003 met succes opereert in het gebied van Breganze. In overeenstemming met de natuurlijke vocatie van het gebied, cultiveert Le Vie Angarano vooral de internationale variëteiten die zich het beste hebben aangepast aan de Vicentino. Onder de witte wijnen kon de keuze alleen maar vallen op de beroemde Bourgondische druif, die altijd een referentiepunt is geweest voor wie zich wil wagen aan de productie van een een rijke wijn met goede aromatische complexiteit. De wijngaarden zijn aangeplant aan de oostzijde van het landgoed, op een hoogte van ongeveer 120 meter, op bodems van gemiddelde textuur met aanwezigheid van alluviale kiezels. De clonaal keuze viel op oude biotypen die aanwezig zijn in het bedrijf, die weinig trossen produceren maar van hoge kwaliteit zijn. De vinificaties vinden afzonderlijk plaats voor elke wijngaard, zodat de mogelijkheden van de verschillende percelen kunnen worden gecontroleerd en vervolgens de beste cuvée kan worden gemaakt.

De "Michiel" Chardonnay van Le Vie Angarano is een wijn met een typisch Franse stijl. Aan het einde van de oogst worden de druiven zacht geperst en het vrije sap wordt gestart met fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van rond de 15 °C. De wijn rust 9 maanden in eiken vaten en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles. De kleur is licht strogeel. In de neus komen aroma's van citrus, aroma's van gekonfijte cederschil, rijp geel fruit, honing, licht houtachtige tonen en aromatische kruiden uit de mediterrane scrub naar voren. De smaak is breed, rijk, met evoluerende en harmonieuze aroma's, met een frisse en minerale afdronk. De perfecte Chardonnay voor wie houdt van witte wijnen met een goede structuur.