Chardonnay Planeta 2024 - 37.5cl

De Chardonnay van Planeta is het symbool van de Siciliaanse wijn renaissance geworden. Het is ontstaan uit een uitdaging, de wens om een wijn te creëren die kan concurreren met de beste witte wijnen ter wereld, en de vergelijking kan doorstaan met de grote etiketten die zijn gemaakt van deze nobele en wijdverspreide druif. Een project dat in 1985 is gestart en inmiddels voltooid is, zoals blijkt uit de ontelbare prijzen en erkenningen die dit wijn elk oogstseizoen ontvangt. Een buitengewone Siciliaanse witte wijn, waarin aroma's en smaken de gratie en kracht van Sicilië vastleggen.

De Chardonnay van Planeta komt tot leven uit de gelijknamige druif, die wordt verbouwd in de historische wijngaarden van Maroccoli en Ulmo, gelegen op een hoogte tussen de 250 en 415 meter boven zeeniveau. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de oorspronkelijke terroir te garanderen, worden ontsteeld en zachtjes geperst, om vervolgens te fermenteren in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 18 graden. Daarna gaat men verder met de rijpingsfase, die 12 maanden in eiken barriques duurt, deels nieuw endeels van tweede passage. Na de rijping is de wijn klaar om gebotteld te worden.

De witte wijn Chardonnay van Planeta presenteert zich met een bijzonder intense kleur, die doet denken aan de tinten van goud, doorkruist door lichte groengele reflecties. Rijk en gelaagd de neus, waarin bloemen en fruit, met verschillende nuances, afwisselend worden aangevuld met meer kruidige en boterachtige aroma's. Zeer fascinerend op de tong, waar, dankzij de volle en omhullende structuur, het vanaf de eerste slok veroverd, met een sappige textuur die de lange en aanhoudende afdronk nog aangenamer maakt. Een van de meest uitstekende etiketten die door de wijnmakerij Planeta is geproduceerd, die altijd aan de top staat van de belangrijkste Italiaanse en internationale gidsen.