Chardonnay Planeta 2024

De Chardonnay van Planeta is de symbool van de Siciliaanse wijn renaissance geworden. Het is ontstaan uit een uitdaging, de wens om een wijn te creëren die kan concurreren met de beste witte wijnen ter wereld, en die kan wedijveren met de grote etiketten gemaakt van deze nobele en wijdverspreide druif. Een project dat in 1985 is gestart en nu voltooid is, zoals blijkt uit de talloze prijzen en erkenningen die bij elke oogst aan deze wijn worden toegekend. Een buitengewone Siciliaanse witte wijn, waarin aroma's en smaken de gratie en kracht van Sicilië vastleggen.

De Chardonnay van Planeta komt tot leven uit de gelijknamige druif, geteeld in de historische wijngaarden van Maroccoli en Ulmo, gelegen op een hoogte tussen de 250 en 415 meter boven zeeniveau. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de oorsprongs terroir te garanderen, worden ontsteeld en zacht geperst, om vervolgens te fermenteren in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 18 graden. Daarna gaat men verder met de rijpingsfase, die 12 maanden in eiken barriques duurt, deels nieuw en deels van tweede gebruik.tweede stap. Na de rijping is de wijn klaar om gebotteld te worden.

De witte wijn Chardonnay van Planeta presenteert zich met een bijzonder intense kleur, die doet denken aan de tint van goud, doorkruist door lichte groenachtige reflecties. Rijk en gelaagd het neus, waarin bloemen en fruit, in verschillende nuances, afwisselend zijn met meer kruidige en romige aroma's. Zeer fascinerend op de tong, waar, dankzij de volle en omhullende structuur, het vanaf de eerste slok veroverd, met een sappige textuur die de lange en aanhoudende afdronk nog aangenamer maakt. Een van de meest uitstekende etiketten die door de wijnmakerij Planeta zijn gemaakt, die altijd aan de top staat van de belangrijkste Italiaanse en internationale gidsen.