Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2022

De Chardonnay "Puntay" van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Erste+Neue is een elegante en intense witte wijn gerijpt in hout, die verleidt met zijn bloemige en fruitige bouquet, de frisse en aromatisch rijke en omhullende smaak. De Chardonnay, een beroemde druivensoort uit Bourgondië, wordt al eeuwenlang met uitstekende resultaten verbouwd in Trentino Alto-Adige, waardoor het vandaag de dag een van de beroemdste witte wijnen van de regio is. Het koele klimaat en de geschikte bodems garanderen een productie van hoge kwaliteit, perfect weerspiegeld in dit etiket van Erste+Neue.

De witte wijn "Puntay" wordt geproduceerd met pure Chardonnay-druiven, afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant in heuvelachtig gebied op ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De bodems worden gekenmerkt door de aanwezigheid van grind, arme en zeer goed doorlatende gronden, ideaal voor kwaliteitswijnbouw. De wijnstokken worden volgens het Guyot-systeem gekweekt en produceren met lage opbrengsten, van ongeveer 60 hectoliter per hectare. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan fermentatie in grote vaten en tonneaux van Franse eik. De wijn rijpt vervolgens in dezelfde vaten gedurende minstens 7 maanden voordat hij wordt gebotteld en voltooit de periode van rijping met enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De wijn "Puntay" behoort tot de lijn van de wijnmakerij Erste+Neue die vooral wil inzetten op de waardering van de kenmerken van de Zuid-Tiroolse terroir, door de druiven te selecteren van de historisch meest geschikte wijngaarden van het landgoed. Een Chardonnay die in het glas de beste kenmerken van de druivensoort en de typische minerale frisheid van de witte wijnen uit de regio brengt. De kleur is strogeel met heldere gouden reflecties. In de neus komen intense fruitige aroma's naar voren, met hints van exotisch fruit, citrusachtige tonen en nuances van vanille. De smaak is harmonieus en rijk, met rijp fruit dat goed wordt ondersteund door een levendige frisheid.