Chardonnay 'Quartz Acorn' Domaine Roy 2023

De Chardonnay 'Quartz Acorn' van Domaine Roy komt uit Oregon van de afstammelingen van het historische Beaux Frères landgoed en maakt nu deel uit van de Frescobaldi familie. De fermentatie in barrique, met volledige malolactische fermentatie en tien maanden rijping in Franse eik, levert een rijke en gestructureerde expressie op. In de neus komen geconcentreerde tonen van rijpe perzik, guave en limoncello naar voren. Op de tong verenigt de levendige frisheid zich met een rond lichaam en een aanhoudende sappigheid, voor een elegante en minerale slok. Een perfecte combinatie met in boter gebakken sint-jakobsschelpen