Chardonnay Riserva 'Curlan' Girlan 2022 (Confezione)
De Chardonnay Riserva 'Curlan' van Girlan is een bevestiging van de grote wijnbouwkundige kennis van deze wijnmakerij. De druiven komen van twee micro-percelen van vulkanische oorsprong, die zorgvuldig stap voor stap worden gevolgd tijdens de hele vinificatie. Na bijna drie jaar rijping verrast deze kostbare wijn de neus met complexe fruitige hints en een complexe zoute structuur. De grote frisheid balanceert de warmte en rondheid van de slok. Een wijn die de hele nobelheid van de Zuid-Tiroolse terroir uitdrukt
De Chardonnay Riserva ‘Curlan’ is de meest waardevolle witte wijn in het aanbod van het Zuid-Tiroolse label Girlan, dat zich weet te onderscheiden door elegantie en aromatische breedte. Deze Chardonnay behoort tot de collectie ‘Solisti’, een selectie die de pronkstukken van de wijnmakerij omvat, met een unieke en onvervangbare karakter, evenals een buitengewone levensduur. De wijnen ‘Solisti’ zijn in staat om effectief de band tussen het terroir, de druivensoort en de producent uit te drukken, het resultaat van een zorgvuldige studie zowel op agronomisch als op wijnbouwkundig gebied.
De Chardonnay Girlan ‘Curlan’ Riserva is een 100% Chardonnay van 20-25 jaar oude wijnstokken, aangeplant in twee geselecteerde percelen van de subzone Girlan, gelegen op de heuvels van Gschleier en Schreckbichl, op een hoogte van 450 tot 500 meter boven zeeniveau. De blootstelling is op het oosten en westen, terwijl de bodems bestaan uit een laag van grind en morenedeeltjes die op vulkanisch porfier gesteente liggen. Na de handmatige oogst worden de hele trossen onderworpen aan een delicate persing, waarbij het verkregen sap na een korte
natuurlijke sedimentatie wordt geleid naar barrique, waarvan een derde nieuw is. Hier vindt de alcoholische fermentatie, de malolactische fermentatie en de rijping van ongeveer 12 maanden op de fijne droesem plaats, gevolgd door 8 maanden van verdere rust op de gisten in staal en vervolgens een jaar van veroudering in de fles voordat het definitieve op de markt komt.De kleur van de Alto Adige Chardonnay ‘Curlan’ Riserva van de wijnmakerij Girlan is een intense gouden gele kleur. Duidelijke en rijke waarnemingen van citrusvruchten en ingemaakte perzik presenteren het aromatische palet samen met levendige minerale zoute hints, lichte melkachtige tonen van boter en waardevolle boisé sensaties. De aanvang van de proeverij is intens, complex en rond, met de aangename zoutheid en de uitgesproken frisheid die in tweede instantie naar voren komen en leiden naar de lange aanhoudende finale.