Chateau Palmer 3eme Cru Classé 2018
Zeldzame wijnenChateau Palmer 3eme Cru Classé is een buitengewoon Bordeaux met een enorm evolutief potentieel. In de neus is het een symfonie van complexe, rijke en intense noten die sensaties oproepen van bosvruchtenjam, bittere cacao, cassiscrème, kruidnagel, specerijen en echo's van menthol. Vol, diep en elegant, deze taglio bordolese heeft de structuur en de onmiskenbare klasse van de grote rode wijnen uit de Medoc!
Château Palmer 3eme Cru Classé is een historisch domein in Margaux, dat sinds het begin van de 19e eeuw buitengewone wijnen produceert. Zijn uitmuntendheid werd in 1855 bekroond met de vermelding van 3eme Cru Classé, tijdens de classificatie die werd uitgevoerd ter gelegenheid van de Wereldtentoonstelling in Parijs. Sindsdien is het productieniveau altijd op het hoogste niveau gebleven en vertegenwoordigt het nog steeds een onmiskenbaar referentiepunt voor liefhebbers van grote wijnen uit het Médoc. Het is een klassieke Bordeaux-blend, gemaakt met een meerderheid van Cabernet Sauvignon, zoals gebruikelijk aan de Linkeroever, die verleidt door elegantie, complexiteit en persistentie.
De 3eme Cru Classé van Château Palmer komt uit een landgoed van 66 hectare, gelegen in een prestigieus gebied, gekenmerkt door grindachtige bodems, bestaande uit overstromingsafzettingen van de Garonne. De arme en zeer goed doorlatende gronden, samen met een klimaat gematigd door de Gironde-estuarium, vormen een perfecte habitat voor rode druivenrassen. De druiven van de wijngaarden van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot wordt afzonderlijk gevinifieerd per variëteit en per perceel, volgens de verschillende rijpingsperioden. Na een strenge selectie worden alleen de beste trossen, rijper en gezonder, naar de fermentaties gestuurd, die plaatsvinden in vierenvijftig kleine conische tanks, om de kenmerken van elke terroir te behouden. De wijnen rijpen 24 maanden in Franse eiken vaten. Gedurende deze periode worden er talrijke proefsessies gehouden om de beste vaten te kiezen die vervolgens de uiteindelijke assemblage zullen vormen. Ervaring, savoir-faire en kennis van de stijl van het Château stellen elk jaar in staat om een wijn te creëren die de typische smaak van deze uitmuntendheid uit het Médoc weerspiegelt.
De wijn Château Palmer 3eme Cru Classé drukt perfect de klassieke uitstraling uit van de grote wijnen uit Margaux, die binnen het gebied van het Médoc bekend en gewaardeerd zijn om de buitengewone expressieve harmonie en de zachte rijpheid van het fruit. Bij het zien presenteert het zich in een donkere robijnrode kleur met granaatreflecties. Het aromatische palet is breed en