Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' Vieux Telegraph 2023
De Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' van Vieux Telegraph komt van relatief jonge wijnstokken van La Crau of Piedlong, gebieden die dicht bij de wijnmakerij liggen. De assemblage van 4 druivensoorten, voornamelijk Grenache, resulteert in een belangrijke maar ook drinkbare rode wijn. In de neus domineren aroma's van rode vruchten, gevolgd door tertiaire hints die aan cacao doen denken. De smaak is diep maar met een goede sappigheid, een wijn die een perfecte metgezel voor de tafel is
De Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ van de Franse producent Vieux Telegraph is een etiket dat opvalt door intensiteit, structuur en volheid, een authentieke uitdrukking van de stijl van het Domaine. De ‘Telegramme’ is het op één na meest prestigieuze etiket van de wijnmakerij, voortgekomen uit de combinatie van de druiven van de jongste wijngaarden gelegen in de waardevolle gebieden van La Crau en Piedlong en die afkomstig zijn van oude wijngaarden die niet in deze gebieden liggen. De naam van het Domaine, dat letterlijk “oude telegraaf” betekent, is afgeleid van het feit dat in La Crau, een historisch perceel dat de familie Brunier sinds het einde van de 19e eeuw bewerkt, in 1821 een repeater toren werd geïnstalleerd door Claude Chappe, de uitvinder van de optische telegraaf.
De ‘Telegramme’ Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape Rouge bestaat uit een assemblage van Grenache Noir (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%) en Cinsault (4%), variëteiten die zijn gekweekt op verschillende soorten grond, die over het algemeen worden gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van ronde kiezels. De oogst wordt met de hand gedaan met een drievoudige selectie, zowel in de wijngaard als in de kelder, en wordt gevolgd door het ontstemmen van de trossen, die vervolgens worden geperst in roestvrijstalen tanks voor de gecontroleerde alcoholische fermentatie met maceratie op de schillen. Zodra ook de malolactische fermentatie is voltooid, wordt de massa gerijpt in grote Franse eiken vaten van 30 en 60 hectoliter voor een lange rijping van 15-16 maanden. Gedurende het hele proces worden klarings- of filtratiehandelingen uitgesloten.
De Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ van Domaine du Vieux Telegraphe heeft een intense robijnrode kleur. De neus onthult levendige en genereuze sensaties van rijpe pruim en kers, samen met diepe tonen van cacao en zoethout. Warme en intense smaak, met een vlezige tannine structuur die eindigt met een lange aanhoudende afdronk.