Chenin Blanc David & Nadia 2023

De Chenin Blanc David & Nadia komt uit Swartland, een waar wijnparadijs in het uiterste zuidwesten van Zuid-Afrika. Hier hebben David en Nadia Sadie een klein landgoed dat in 2014 werd aangekocht omgevormd tot biologisch. Geplant zonder irrigatie op granietbodems, drukt het de frisse en gedefinieerde stijl uit die de hand van de Sadies en het karakter van Swartland goed vertegenwoordigt. In de neus onthult het citrus, kweepeer en een vleugje witte bloemen, terwijl het op de tong strak en zoutig stroomt, met levendige frisheid en een minerale afdronk. Een oprechte en slanke witte wijn, ideaal bij een zeebaars in zout