Chianti Classico Castello d'Albola 2024

Het is altijd met groot plezier dat een fles Chianti Classico wordt geopend. Wanneer deze zo opmerkelijk is, zoals die van Castello d'Albola, is de esthetiek die voortkomt uit de slok nog groter. Het is namelijk een rode wijn met een grote persoonlijkheid, waarvan het karakter voortkomt uit een complexe geurprofiel dat goed gepresenteerd is, waar primaire en tertiaire aroma's zich met grote harmonie vermengen, wat leidt tot een etiket dat op zijn zachtst gezegd aangenaam is. De wijnmakerij Castello d'Albola bevestigt al zijn capaciteit in het maken van grote Toscaanse wijnen, die de zachte heuvels van het terroir van Chianti prachtig interpreteren.

De Chianti Classico van Castello d'Albola wordt geproduceerd van de belangrijkste druif van de Chianti-regio, de Sangiovese, waaraan een snufje van een autochtone Toscaanse druif, de Canaiolo, wordt toegevoegd. Zodra de druiven zijn geoogst, worden de trossen met zorg en aandacht geselecteerd, gefermenteerd en gemacereerd op hun schillen, in roestvrijstalen containers. De malolactische fermentatie vindt daarentegen plaats in hout. Vervolgens volgt de rijpingsfase, uitgevoerd in eiken vaten van Slavonië voor 12 maanden, waarna de wijn wordt gebotteld en op de markt gebracht.

De Chianti Classico Castello d'Albola toont zich met een robijnrode kleur, doorkruist door lichte granaatkleurige aderen. De geuren die de neus omhullen benadrukken fruitige tonen, verrijkt met meer kruidige en geroosterde houtaroma's. Bij de proeverij heeft het een uitstekende structuur, die steunt op een belangrijke, smaakvolle slok, dankzij een goed aanwezige tanninecomponent. Een etiket dat in de loop der jaren aanzienlijke erkenning heeft gekregen, zoals blijkt uit de prestigieuze prijzen die door gidsen zijn toegekend en de hoge beoordelingen die zijn toegekend door de belangrijkste internationale vakbladen.