Chianti Classico Gran Selezione 'Rialzi' Frescobaldi 2021
De Chianti Classico Gran Selezione "Rialzi" is een rijke expressie van pure Sangiovese, ontstaan door 36 maanden rijping in hout. Het presenteert zich met een heldere robijnrode kleur en ontwikkelt een intense bouquet van bessen en kersen, met tonen van steranijs, tabak en branding. Op de tong is het warm, zacht en kenmerkt het zich door een structuur van zachte tannines. De afdronk is persistent met balsamische tonen.
De Chianti Classico Gran Selezione “Rialzi” van het wijnhuis Frescobaldi is de hoogste expressie van Sangiovese in het Chianti-gebied. Het is een etiket dat enkele jaren geleden is ontstaan om de beste expressies van het gebied te waarderen en het kwaliteitsniveau van het Chianti-gebied te verhogen. Uitzonderlijke druiven en een lange rijping in hout stellen de wijn in staat perfect te rijpen en rijke en complexe aroma's te uiten. Naast de klassieke variëteitstonen van Sangiovese komen elegante evoluties samen die de uitstraling van een grote rode wijn verfraaien. Het is een ideale wijn om te proeven bij gegrild vlees of wildgerechten.
De Gran Selezione “Rialzi” van het wijnhuis Frescobaldi is een interessante versie van Chianti Classico, verheven tot zijn maximale potentie. Een pure Sangiovese die voortkomt uit de wens om een wijn te creëren met de beste druiven van het landgoed. De trossen worden handmatig geselecteerd tijdens de oogst en op de sorteertafel in de kelder geplaatst voordat ze worden gevinifieerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met maceratie op de schillen en delicate remontages. De wijn rijpt 36 maanden in hout, waarvan 24 in barrique, en voltooit het rijpingsproces met enkele maanden in de fles voordat deze in de verkoop gaat.
De rode “Rialzi” is een Chianti Classico Gran Selezione geproduceerd door het wijnhuis Frescobaldi in het beroemde Tenuta Perano. De druiven komen uitsluitend van de wijngaard Rialzi, die zich op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau bevindt en altijd druiven produceert met bijzonder rijke en intense aroma's. Het heeft een donker robijnrode kleur met lichte granaatrode reflecties. Het glas onthult aroma's van kleine bosvruchten, rijpe kersen, specerijachtige hints, bloemige nuances, geroosterde tonen, tabak, herinneringen aan vanille en edele houtsoorten. Complex en omhullend, heeft het een slok gekenmerkt door een rijke vrucht en een dichte en geëvolueerde tannine. De afdronk is aangenaam fris en zeer aanhoudend. Het ideale etiket voor wie niet tevreden is met de gebruikelijke Chianti Classico en het beste van dit historische Toscaanse gebied wil proeven.