Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2022
De Chianti Classico Riserva is een eerbetoon dat de wijnmakerij Rocca delle Macie aan de Toscaanse identiteit wijdt. Het is het resultaat van een zorgvuldige selectie van Sangiovese-druiven, gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 35 hl gedurende 2 jaar om het bouquet te verrijken met intense en geëvolueerde tonen van bessen, zure kersen, specerijen en gedroogde bloemen. De smaak is rijk, dicht, aangenaam tannine en heeft een lange smaakpersistentie.
De Chianti Classico Riserva is een van de topwijnen van de Toscaanse wijnmakerij Rocca delle Macìe. Het is een wijn die symbool staat voor het gebied van Castellina in Chianti, voortkomend uit een selectie van de beste druiven van het landgoed. Het is een prestigieuze etikettering die aan de familie Zingarelli is gewijd, geboren om haar historische band met het land van Chianti te vieren. De kwaliteit van de beste Sangiovese en de lange rijping in hout, dragen bij aan het ontstaan van een grote rode wijn, intens, rijk en persistent.
De Chianti Classico Riserva wordt geproduceerd met de beste trossen van de wijngaarden van de vier eigendommen: Rocca delle Macìe, Sant’Alfonso, Riserva di Fizzano en Le Tavolelle. Alle vier de eigendommen bevinden zich in de gemeente Castellina, in het zuidwestelijke deel van het Chianti Classico-gebied. Het is een historisch gebied dat zeer geschikt is voor de wijnbouw, met heterogene bodems, gekenmerkt door de aanwezigheid van Galestro en Alberese en een koel klimaat dat de Sangiovese in staat stelt om langzaam en geleidelijk perfect te rijpen. De Sangiovese vormt de ruggengraat van de wijn, waaraan kleinepercentages van Cabernet Sauvignon en Merlot, die de blend aanvullen met hun nobele aroma's. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rust gedurende een periode van 24 maanden in Franse eiken vaten van 35 hectoliter en sluit de rijpingsperiode af met 3 maanden in de fles.
De Riserva Chianti Classico van Rocca delle Macìe is een grote rode wijn uit Toscane, die het hoge kwaliteitsniveau van de wijnen uit het klassieke Chianti-gebied goed tot uitdrukking brengt. In het glas presenteert hij zich in robijnrood met granaatrode reflecties. Het aromatische profiel is fijn en elegant, met geuren van gedroogde rozenblaadjes, viooltjes, kleine bosvruchten, aromatische kruiden en specerijen. De smaak is intens en complex met een geëvolueerde tanninestructuur en een aanhoudende finale.